出来上がり②

適当な厚みに切ってみました。

何層にもなった年輪のような輪っかが、ハッキリした所と、そうでない所があります。
焼くときに、表面に焦げ目をつけながら焼けばもっとハッキリしたのかもしれません。




出来上がり間もないヌクヌクのバームクーヘン、最高～！
モチモチフワフワしてました♪

１日経ったバームクーヘンは、多少モチモチ感はなくなりましたが、しっかりした感じになっていて、また違った美味しさを味わえました。

一緒に作った子供達も楽しめたようで、『また作りたい！』と言ってます。

また生地の分量をかえてみたりしながら、もっと美味しいバームクーヘンができるよう改良していきたいと思います！

出来上がり①

芯から抜き取ったらこんな感じ↑


両端を綺麗に切り落としたら…







初めてにしてはなかなかの出来じゃないでしょうか♪

2012/03/12

初めのうちはなかなか太さが出ず、なんだか楽しさイマイチなんですけど、決してここで諦めず、ひたすら生地を塗る→芯をクルクル回しながら焼く→生地を塗る→芯をクルクル回しながら焼く→生地…を繰り返していきます。
焼く時、表面をほどよく焼き目をつけて黒くした方が、切ったときの年輪の輪っかがハッキリして綺麗です。

生地が無くなるまで『塗り→焼く』を繰り返せば終了～♪