自閉症スペクトラム障害のある息子が作ったアレンジ料理です
味見をした方から、美味しいと好評だったので備忘録で載せてみます
肉さつま
（さつまいもを消費する為のレシピ）
合わせ調味料↓
オイスターソース
しょうゆ
さつまいもとお肉の量に合わせて適量だそうです。
砂糖は、お好みで
お酒適量
にんにく少々
仕上げに入りごまは、お好みで❗️
作り方
さつまいもは、濁りが取れるまで水にさらして、濁りが取れたらラップをして電子レンジで10分位かけて柔らかくしておく。
フライパンに油を少々入れ豚肉を炒めて火が通ったら、柔らかくしたさつまいもを入れて、合わせ調味料を入れて一煮立ちさせてお好みでいりごまをかけたら完成
