先日飲みに行った店があまりによかったんで記録です！
とある街の
かんなり裏路地のマニアックな場所に佇むBar
実は年単位で前からうっすら気になってたものの、
いざその街に行っても忘れてたりBarって気分じゃなかったりで
ようやくの訪問！
店内は…
カウンターとテーブル席が3つ位の小さなお店！
ここの売りはなんと言っても料理の旨さ！！
Barにしては珍しく食事メニューが充実してて、
夜のお仕事帰りな方が一杯飲みながら食事ができる的な！？
店内暗すぎてあんま上手く写真撮れなかったけど…
とにかく何食っても超～旨い！！
知ってる料理ってだいたい味って想像できるじゃん！？
ことごとくその想像を超えてくるのよ！
例えば、
↑これ、
お好み焼きなんだけど、
も～う、ふわとろ？
いや、とろとろ！
ほぼ液体！(笑)
中に温かいんだけど、火の通ってないたまごの黄身が入ってたり、
ソースもお好み焼き屋のものとは全然違うお酒に合う仕様！
むか～しバーテンやってたことあんだけど、
その頃、師匠とか先輩にいろんな店に連れてってもらって
自分的に、これを頼めば大体その店の感じがわかるってゆうカクテルがあんだけど、
バッチリでした！！
（上から目線ですんません…笑）
単純などこにでもあるカクテルでも、
ベースになるスピリッツの銘柄の選定から、
ちょっとした一手間やアレンジとか、
創り手によって凄く変わってくるんだよね！
なんかそうゆう世界、
ちょっと好きだったなぁ～
なんて思い出してみたり…(笑)
俺、体質的に酒弱いから
がばがば飲む大酒飲みにはわからないちょっとした違いを楽しんだり、
飲めない人や弱い人でも飲めたり
見た目でも楽しめるお酒創ったりとかするのが好きでした！(笑)
もう全部忘れちゃったけどね！(笑)
1番人気？
らしいオムライス！
これも中のライスの味付け、
何をどうしたらこうゆう味になるの？
って感じで食べる前の想像を超えてくれました！
久々に食で感動したわぁ～
ちょっとデリケートな話だけど、
最近知ったんだけど、精神的な病の治療法で
薬に頼らない食事療法ってのがあるらしいね！
成分や栄養素の話がメインみたいだけど、
よく思うけど、
自分の体、皮膚も骨も血も肉も毛も
ぜーんぶ自分が食べたものでできてるんだよね！
だから、食べたもので気持ちや考え方が少しずつ変わってくってのはありえると思うんだよね！
おいしいって思うことは幸福感に直結するし、
人と人とのコミュニケーションにおいても
｢食｣って重要なウェイトを占めてる気がする…
（話それまくりの語りモード…苦笑）
俺、飲食店でもやる！？(笑)
あ、
最後におちょこでコーヒーのお口直しがついてた！
いいもん食いね～