韓国でキムチ輸入が急増している。
韓国は０４年に輸入量が輸出量を上回る「キムチ輸入国」に転落。このままでは金額でも「キムチ貿易赤字」に陥るとの危機感が業界に広がり、低価格の中国産に対抗して国産は高品質商品に注力する機運が盛り上がっている。
→キムチ輸入国に韓国がなりつつある。
そうなると一方で、韓国の老舗キムチ生産会社の経営にも打撃与えかねない。
キムチといえば‘韓国’という風潮が壊されつつある。
中国に立ち向かう為には、韓国は、中国より品質もよく、味もよく、価格も手頃にしていくといった経営基盤 の見直しを早急に図っていかなければならない。そうしなけば、‘キムチの生産’は韓国から中国といった見 方が強まって行くかもしれない。