遊びに来たゆきちゃん
オークランドで 人気のラーメンレストランTakaraを二店舗経営してまして、
日本から製麺機をもって来て、お店で麺を作ってます。
縮れ太麺と細麺 これが本当に美味しい
ニックの地元に彼女のお店があったので、お店が11年前にオープンした時から、ニックもご義両親もゆきちゃんのお料理の大ファン
彼女がオークランドから家に来る時には、必ず 麺を🍜持ってきてもらいます
ジャン
おお〜神々しい
ここまで美味しい麺は、入手困難。
本当に有難い。
日本に居た時は ラーメンをそんなに食べてはいなかったけど、
実際に お店の麺の材料から、出来る工程などを知って、もうこの麺の大ファン🍜
早速 今日は細麺で、 ターサイと鳥の塩ラーメンランチ
流石に こだわって ラーメン汁まで作るの
は難しいので、 日本から持ってきたウェイパーを使用
これなら ほぼラーメンらしい味になる
ツルツルと腰のある麺、
幸せ過ぎる
他にも
お豆腐とごぼう そしてなめ茸
やった！ご飯が進みます
ヨシアには日本産🇯🇵の煮干し
これを ガリガリして強くなってもらいましょう
そして 大将が育てている ミョウガと 紫蘇
大切に育てます。
そう これから夏。
美味しいお素麺が食べれる。
考えただけで、待ち遠しい
今回も色々ありがとうねー。