靴直しの職人から１つのエルメスのハンドバックの第一の工程を製造して、彼は手作業と皮革ごとに切断するのを検査します。ピエール―アレクの西のいとこのエルメスの首席は大隊長の阿克塞爾・杜とマース(Axel Dumas)を運んで言います：“品質はどのように手工芸の職人の目と両手を脱走することができ（ありえ）ないで、それは精密な場所はそれがひとつのから個人が正に操作したのであるです。”
これらの手工芸の職人はエルメスの支柱で、ずっとこのような針灸の技術を採用しに来ます。彼らは2本の針の針ごとにでそれぞれ1条の長さに置いて十分に１つの方向の下から完全な縫うろう線の双方1本の針を縫って、またもう一つの方向の下から針、縫い終わるのがそれから線を引き延ばすきついです。職人が金槌で頭を縫いをたたくのが平らで、へりを吹くのが平らで、磨き上げて、エルメスバッグコピーそれからエナメルをつけて売り払って、それらが1張の皮がつくるように見えるまで。
ハンドバックの金属の件は“pearling”の技術と称させられるでつけます。職人達は1枚の小さいくぎはボタンの後部の１つの角の小さい穴の皮革と前ボタンの件を横切って、削って余分な部分を落として、ただ1ミリメートルぐらいだけ残して、1本のへこんでいる面の頭を連れるきりを持って、それから金槌で静かに打って頭を打ちに周りを回っていて、それまで小さい真珠の普通に似ているのがまろやかで潤いがあります。もしも操作が適切で、これらの真珠の類のラウンドトゥはあのグロックの金属ボタンの件を永遠につなげます。この後で、かばんを開けて、それからアイロンをかけて一定の形を備えます。労働者の坊はリヨンのネル・普遍的な呂の多い姆(Lionel Prudhomme)を主管して言います：“それは一つの本当にの伝統の技巧です。いつも私のエルメスで働いた30年間で私に聞く人がいて、発生して変化するのがなにかある時、私は‘何（で）も変化でない’と答えます。人は変動して、しかし技術は変わることはでき(ありえ)ないです。”
エルメスから74年前にシルクの製品を生産するのを始める以来、一部の事は変化が発生して、しかし変化が大きくありません。毎年でも期限どおりに行う“エルメスの四角スカーフ”(CarresHermes)の90厘の米長の90センチメートルの広いスカーフ設計の会議。会議の上で、おなじな効き目を使うのが紙図を持つ平らで、それらを並べて床板での上で見て、一人のそんなに高い高さからエルメスのスカーフを鑑賞しに来て、下を向いてうつむいて人に構造が思いをあげるのを見て、構造が思うのはエルメスのスカーフの一大の特色です。