『エゾ鹿ハンバーグ』作ってみました｡｡｡☆

エゾ鹿を見かけると思わず可愛い～

なんて今でも思います

でも目の前に処理されたお肉で登場されたら･･･

調理して食べちゃいますね･･･

ありがたく命を頂きました｡｡｡

ぴ～ぽ～ん｡｡｡♪
ドアを開けるとエゾシカの後ろ足を持ったご近所さんが立ってました･･･
北海道に住んでるんだなぁ～と改めて実感した瞬間でした☆

まずは骨から肉をそぎ取ってミンチにして
ハンバーグを作りました^^

シカ肉はヘルシーで淡白な味です
今回はひねりのないシンプルなレシピですが
デミグラスソースなどを手作りして添えたら
もっと美味しいと思います｡｡｡♪

動画も作ってみました^^

よろしかったら観て下さい｡｡｡☆

エゾシカ料理 『エゾ鹿ハンバーグ』