今日で6月が終了～～
明日から7月･･･
早いなぁ～～～～～
短い夏をエンジョイしなくっちゃね｡｡｡
豚肉・エリンギ・小松菜・人参の炒め物
蕗の煮物
ご飯 お味噌汁
エリンギって焼くと美味しいですね^^
蕗の煮物は沢山作って作り置きしてたもの♪
昨夜の晩御飯は‘春雨の炒め物’
■ 材料 ■
春雨 合挽きミンチ キャベツ 人参 水菜 鷹の爪
■作り方■
①春雨を湯がいて胡麻油で和えておく
②フライパンに胡麻油を引いて春雨・ミンチ・鷹の爪をいためる
③千切りしたキャベツと人参を入れて塩コショウをして更に炒める
④お醤油で味を調える
⑤水菜を入れてスグ火を消す（余熱で水菜はしんなりします）
