しじみチャンプル＆高野豆腐の卵とじ

私の娘っ子はホタテ以外の貝類は食べてくれません(-.-)
今の彼女にとってシジミの味噌汁なんて論外～～
っと言う私もシジミのお味噌汁が食べられるようになったのは大人になってから。。。
お酒の味を知ってからかなぁ～～シジミやアサリが好きになったのってね......

しじみチャンプル

今夜は道東サロマ湖からやってきた冷凍シジミを使ってソ～メンと炒めました＾＾

冷凍シジミ（砂抜き処理済）を酒蒸しにして汁ごとお皿に引き上げる
湯がいたソ～メンを胡麻油で炒めて酒蒸シジミ・葱・鷹の爪を入れて炒める～～
味見してちょこっとだけぉ醤油を数滴。。。はい！！出来上がり（●＾o＾●）
ゲリラ料理ですんまそぉ～～～☆

昨夜の晩ご飯＾＾

高野豆腐の卵とじ

何度もＵＰしてるので説明はいらないね。。。