この料理は冷蔵庫の残飯整理にピッタシ～～～～パフパフ~~~~~☆
我が家の冷蔵庫の残り・・・
生しいたけ 4枚 ニラ 1束 ﾆﾝｼﾞﾝ適量 安物ﾊﾑ 20枚ほど
たまご 2個
乾物残り・・・はるさめ （中国産、炒め用 細め）
【作り方】
まず、卵 2個でいり卵（薄塩）でつくってさます。。。（別の皿に入れとく）
その間に、はるさめ湯がく、、その後、水気きって ｺﾞﾏ油ﾁｮｺっとかけてまぜとく
しいたけ ニラ など野菜適当に切っておく（水分の少ない野菜ならなんでもｏｋ＾＾）
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝ、、、薄く油をひいて、ﾊﾑ、しいたけ、炒める 火が通ったら
はるさめ入れる、はるさめから水分が出るよ。。。
塩コショウで味調える～～～醤油で仕上げ
ニラを入れて、程よく火が通ったら最初に作ったいり卵を入れて、火を消す。。。
あとは～～余熱、、、（●＾o＾●）