今夜は餃子！４０個作りました
相方さんのご帰還が遅いので
タネを餃子の皮で包んだ後
かるく片栗粉をふりかけておきます
そうすると餃子同志くっつきません
トレイにあらかじめ片栗粉をふりかけておくと尚可～♪
今回の具は湯がいたキャベツをみじん切り
ニラの小口切り、合挽きミンチ
シンプルに三種です｡｡｡(＾～＾)
味付けはおろし生姜、胡麻油、片栗粉それぞれ適量～☆
塩や醤油を入れると野菜から水分が出るので入れません
明日も仕事なのでニンニクはなし〆
水餃子
あっさりと昆布出汁で湯がきました
タレはポン酢に七味
焼き餃子
油をひいたフライパンを熱して餃子を並べる。
水溶き片栗粉をひたひたより少なめに入れる。
蓋をして約6～7分中火で蒸し焼き。
途中、胡麻油を少々ふりかける。
焼けたら餃子をヘラで動かして剥がれやすくする。
フライパンにお皿をのせてひっくり返して
出来上がり～(^^)/
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自宅近く、廃校になった小学校の校庭
すっかり紅葉も終わって枯れ葉ばかりの中
ちょっとした鮮やかな実がなっていました
何の実だろうね､､､？
確か黄色い野花だったと思います
子孫を残すために綿帽子放出中........☆
明日もゆるりと頑張りましょう～＼(^_^)／