秋が深まり寒い冬に備えて脂肪を蓄える私･･･
そしてエゾシカも同じくのようです
北海道の珍味エゾシカ肉の美味しい季節到来☆
調理する時は可愛いエゾシカの顔やお尻の白いハート印
それらは頭の中から一時的に削除しておきます
まったくもって身勝手なことと自覚しております･･･
野鳥を眺めながら焼き鳥も食べます･･･
羊を愛でながらジンギスカンも食べられると思います
･･･経験ないですが･･･
自家製のローズマリーを使って
ハーブ風味のエゾシカのサイコロステーキ焼きました｡｡｡
調理している音や食材が変化していく
そんな過程を動画に撮るのが好きです☆
1分20秒 BGM 楽しい音楽
お時間があれば観て下さいね｡｡｡(*ﾟｰﾟ)ゞ
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夏の間大きく育った牛の餌 デントコーン
昨日雨の中、刈り採られたようです
一夜明けたら風景が激変～( ﾟ ▽ ﾟ ;)
2014.09.26 am7:30頃撮影
津別町相生