🚉小野駅から北にあるおうどん屋さん。


お店の前に専用🅿️パーキングがあります。

おしながき











香川県直送の国産小麦粉と塩水のみを合わせ、寝かせ、こね、踏み込み、熟成 という工程を2日間かけて、丹念に生麺に。


製麺所


おだしは利尻昆布といりこと各種削り節のみの無添加だし。

おうどんは茹で置きはしないで、茹であげ直後しか提供しない。

おうどんを茹でるのに時間がかかるので、まず麺の量を聞かれます。

おうどんは並、中、大盛りから選べ、全て同料金。

○肉ぶっかけ¥1380



牛肉、温玉、大根おろし、海苔、鰹節、刻み葱、かいわれ、スライス玉ねぎ、かぼちゃの天ぷら。


もっちりと伸びのある、好みの麺。


小皿にはレモン🍋とおろし生姜。
お出汁をかけて、自家製のラー油をお好みでプラス。
蓋付き容器の中には自家製味付け昆布。



○Bセット¥500
ミニ親子丼


お出汁が効いて、卵がとろぉり。


🏢純手打ち讃岐うどん すぎしん
📍兵庫県小野市敷地町1016-2 
0794-64-7133
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