三朝や倉吉にcoi-naのライブを見に行った時、
倉吉の居酒屋に入ったことがあった。
駅に近い店だから、がちまい姫たちが行ってた店とは少し離れているネ。
メニューに見慣れない文字があった。
のどぐろ魚である。
山陰地方で捕れる魚らしい。
魚好きの自分として、食べてない魚などあってはならない。
食べて、
感動した!!!
ぐるくんを初めて食べて時も感動したが、
それ以上だ。
食感は軽いのに、しっかりした旨味がある。
そのバランスが絶妙だ。
今日、
ヨーカドー新曳舟店のイベント「うまいもの市」で、
そののどぐろの一夜干しを発見。
２つ買ったけど、
もっともっと買い込むべきであった。
がちまい姫も、倉吉で食べたことある？
