長野で入ったお店に、
こんなメニューがあった。
ゴーヤーチャンプルの卵焼き。
オムレツという感じだが。
ただ、ゴーヤーが数えるほどしか入ってなかったので、
ゴーヤーチャンプルとは、ちょっと言えないな。
写真は、
中のゴーヤーが見えるように、表面を破いてある。
こちらは、馬刺し。
ただし、レバー。
馬のレバ刺しとは、珍しい。
やっぱり信州である。
他では、熊本でしか食べたことがない。
味は、
うまし!!!
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「炎の枝豆」
ってなに？
と思い、注文した。
普通の枝豆に、フライドガーリックを和えてある。
確かに、辛くて暖まる。
イワナの塩焼きである。
以前紹介した、活き作りとは別物。
川魚って、ホントに美味しい。
さて、
出張先は、ビッグハットであった。
ここも雪が高く積もっていた。
さすがに、誰も歩いた後はない。
いや、誰か右側を歩いたのかな？
遠くの山々も美しい。
雪化粧した山々が、
夕陽に赤く染まって、
何とも言えぬ風情があった。
来週末には、
再び長野だ。
