生徒の皆さんと、和気あいあい
楽しく・美味しく・簡単に！を大切に
群馬県伊勢崎市の人気パン教室
幸せ酵母「ふわころん」
講師の「かない あやみ」です
4/30にて春の季節レッスン🌱」がすべて終了しました😊
今回は
「公式LINEご登録者様限定」でしたが
あっという間にすべてご予約完売となり、ありがたや～でした🙏
その１つが
「桜ベーグル🌸」でした
ベーグルって材料も少ないし、結構時短だし！
手っ取り早く作れそう😁
って思われるかもしれません
が！！！😅😅😅
①水分の少なめで固くてこねるのがかなり疲れる～
②茹でる時
（ケトリングといいます）
成型で止めたはずの生地がとれちゃって・・
③茹でた後オーブンにすぐにいれるので、あせっちゃって・・・
などなど、結構な課題があるパンなのです🤔
特に生徒さんは②番が悩みが多かったようです
（実は私も決して得意ではないんです・・汗😅）
生地を巻いてからしっかりとじ目を！とはわかっていても
「ちゃんとできているか」と心配で、時間がとってもかかってしまうのもよくないし☝️
かなり試行錯誤のレッスンとなりましたが
「ふんわり、もっちり、桜風味」
を楽しめたのではないかと思います😊
ベーグル、女性はお好きな方が多いと聞きます😉
もっともっと極めたいな～と日々思う講師です✨
