この前、twitterで
からあげの話になって
とりあえず作り方
書いてみまーす
私、基本的に目分量
多いのでご了承..
まず材料
鶏もも肉 300グラム
ごま油 大さじ１
料理酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
おろしニンニク 一片
おろししょうが お好みの量←うちは一片
卵
薄力粉
片栗粉
１.鶏もも肉を一口サイズくらいにし
ビニール袋とかに入れる
２.のマークの調味料をすべて入れ
揉みこむ
↓30分置く
３.袋にとき卵を加えて
またちょっと揉む
↓また30分
４.薄力粉と片栗粉を
１対１の割合でまぜて
鶏肉にまぶす
５.約170度くらいの油で
じっくり揚げる
５６火が通ったら
いったん強火にして良い色の
焦げ目をつける
できあがりいいい
分かりにくいかなあ？
ま、がんばって作ってみて
くださいみなさん
卵いれて、３０分
置くとまぢやわらかくなるから！
んじゃ