ああ、また火曜日なのね( T_T)＼(^-^ )と思ふ帰り道
先日、神保町に出張したとこにあったオブジェ。
忙しい日々が続いているよ。
もうすぐ中間考査も始まるし…それまでは全力だー。
先日の母の日にいよいよパンを作ってみた。パン作りって遥か昔に、亡き父とバターロールを作った。小学生の頃のお話
まずは強力粉、塩、さとう、バター、
ドライイーストをいれて捏ねる。
発酵させます〜
2時間後。
4時間後。
もう一度空気を抜いて2次発酵させる。
焼く。
白パン風のものが出来た‼️
ブルーベリーパンは焼き過ぎた感ありあり
改良の余地ありだわ。
パンっていきものだね。
白パンは外側パリっと、中はふわふわで美味しかった
でも、難しいんだなあとしみじみ思った。
パン屋さんのパンは当たり前においしいけど、職人さんの学びの上でのものなんだなと。
また、挑戦しよう。
先日、神保町に出張したとこにあったオブジェ。
野球発祥の地。らしい( ´ ▽ ` )