そのうち行こう、そのうち行きたい〜、と思いながらもなかなかタイミングが合わなかった焼き鳥屋さん。
〈花見川 大富〉、百名店は伊達じゃないね…凄かったーー！！
基本ビールが苦手な私、辛うじて飲めるのは白穂乃香とヒューガルデンホワイトくらい。
しかし…この白穂乃香は味わったことのないほどの美味しさでびっくり、注ぎ方でこんなに変わるもの？！
そんなびっくりで始まったおまかせ、最初から最後まで素晴らしかった…！
「うちは、うずらの卵以外は全部比内地鶏です」
普通に火を通せば硬く締まりやすい比内地鶏が、何をどうしたらこんなにぷりふわのしこしこに？！
肉の旨みと皮の香ばしさに酔いしれてる間に供される、ハツにキンカン、レバーに砂肝の美味しいこと
比内地鶏のこんな内蔵系のお肉、初めて味わったよね…美味しかった！！
特にヤバかったのが、ぷちんと弾けるキンカンの濃厚な旨みをまとわりつかせるつくねと、
脂肪分がないのが信じられないほどジューシィなハツ。
他もぜんぶ全部凄かったけど、この二つはぶっちぎりの過去イチ。
心エコー勉強会の帰りと言えば、で、どれだけ一緒にハツの焼き鳥食べてきたかわからない先輩と、
目見合わせて「更新、しましたね…」「したね」。凄かった…！！
そして。素晴らしかったのは最後の最後まで。
ラストに出された何気ない冷茶の、しみじみした美味しさに感動。
奈良の農園の番茶を、水出しにしたものだそう。清らかな食後感に、最後まで感激だった…