ダル

ひよこ豆がある。

ナンパウダーもある。

よっさ、ダル作ったるー。

と煮はじめた。さて、どんだけ煮ればいいのだろう。

ん？圧力なべ？おー、そんな文明の利器があるのか。知っておるわ。家にないが。。

しょうがないので普通のなべである。

待つ。



待っている。



待ち続けている。まじダルビッシュ。

ひよこ豆。

①まめ洗う。
②約三倍くらいの水に７～８時間つける。
③なべで約３倍くらいの水で１～２時間ゆでる。
④茹でた後は冷蔵庫で３～４日保存できるそうである。

そういや、こないだベトナムでパラタを久しぶりに食べた。
なにもベトナムでインド料理を食べる必要などないのだが、なんか癖でインド料理屋を探してしまう。
困ったときはインド料理屋で食べてしまう。

ナン、チャパティ、ロティ（ロティチャナイ）、パラタ。
わっしは、パラタ＞ロティチャナイ＞ナン＞＞チャパティな感じである。
層が好きらしいということが今わかった。



すげー贅沢なアイスクリームだった気がする。ビエネッタ食いたい。

ＰＳ　まだ煮えない。