『今日はハロウィンでしたね』

ハロウィンということで、カボチャのシュークリーム「カボシュー」250円を販売しました。

まず、カボチャを蒸しまして・・・

皮と、実を分けて・・・ﾋﾟｭｰﾚにしました。

皮のピューレをシュー生地に練りこみまして、カボチャの風味のあるシュー皮を作りました。

クリームには、カボチャの実のﾋﾟｭｰﾚを練り込みまして

カボシューの完成です。

イメージは、きのこを・・・うーん、う・・・ん

でも、カボチャのシュークリームってイメージしづらいですけど・・・意外に美味しかったんです。

僕も初めてだったんですが、カボチャの青臭さもなく、クリームでしっとりしていて、上品な甘さで

意外と言ってはいけないんですが、おいしいんですよ

来年も多分やると思いますので、是非お試しください。

日進ケーキ繁盛記・・・（汗）