おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅するヘア＆エアブラシメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
先日、私事ですが、お誕生日を迎えました。
毎年母がお祝いにとケーキを買ってきてくれるのですが、今年は「GOKAN｜完熟マンゴー」のロールケーキでした。
マンゴーが大好きなので、とっても嬉しかったです♪
今日は、このロールケーキのことをご紹介したいと思います。
GOKAN｜完熟マンゴーロールケーキ
GOKANは、「人・鮮度・旬・風土・安心」の5つのことを大切に、パティシエさんがつくる大阪・北浜の人気洋菓子店です。
季節ごとに旬の素材や果物をふんだんにつかったケーキやお菓子が販売され、私もお茶菓子やおもたせとして購入することが多いです。
五感ロールケーキの生地の特徴
「新潟県胎内産コシヒカリ100％」の米粉を使ったふんわりとした生地が特徴で、アズマ養蜂場の「百花蜜」など、すべて国産素材にこだわった作り方をしているとのこと。
焼き目も均一でとても美しく、店頭でもパッと目を引きます。
マンゴーロールケーキの特徴
GOKANのロールケーキは、国産黒大豆と生クリームを巻いて焼き上げた「お米の純生ルーロ」が定番商品です。
今回母が買ってきてくれたのは、季節の限定ルーロとして販売されている「GOKAN｜完熟マンゴー」のロールケーキです。
さんさんと降り注ぐ太陽の光が育んだ宮崎県産の完熟マンゴーの果肉とマンゴープリンを、『新潟県胎内産コシヒカリ100％』の米粉を使用し、ふんわりと焼き上げたお米の生地で生クリームとともに巻き上げています。
*GOKAN公式サイトより一部抜粋。
価格は、1本 1,728円（税込）。
物価上昇で洋菓子の価格も上がっている中、リーズナブルな価格で購入できるのもありがたいです。
優しい甘さとマンゴーのみずみずしさの心ほどけるおいしさ
ロールケーキの真ん中にドーンと大きく添えられているのが、宮崎県産完熟マンゴー。
その周りにあるのが、マンゴープリンです。
生クリームでかさ増ししていないところも、GOKANのすばらしいポイント。
素材にこだわっているからこそ、できることなのだと思います。
生地もとてもこだわって作られているだけあって、生地だけでもすごくおいしいです！
焼いた生地の香ばしい風味といっしょにフワッとやさしい甘みが口の中に広がるのですが、この甘みこそが、「百花蜜」だからこそ出せる味わい。
この生地だけでもお茶菓子として食べたくなるくらい風味豊かでおいしいです。
その生地の甘みを損なわないよう、生クリームの甘さは控えめ。
だからこそ、より生地のおいしさが引き立っておいしいです♪
マンゴープリンは、プリンとは思えないほどマンゴーに似た食感です。
マンゴーの果汁をたっぷり使っているだけあって、とてもおいしいです。
でもやっぱり一番の主役は、完熟マンゴー。
ジューシーさ・甘み・風味が断然ちがいます！
やっぱりマンゴーは最高においしいですね～♪
しかもけっこう大きくカットされたものが入っているので、食べごたえもばつぐんです！
控えめな甘さの生クリームと優しい甘みの生地は、マンゴーの風味をより引き立てる影の主役であることを感じるばかりです。
私は生クリームがあまり好きではないのでロールケーキを好んで食べませんが、GOKANのロールケーキは何度も食べたくなるおいしさ。
マンゴーのロールケーキは初めていただきましたが、
（5月が誕生日で良かった～）
と思うほど、絶品でした(笑)
またひとつ、大人の階段を昇りました
昨年から髪を伸ばしているのですが、友人たちに驚かれるほど長くなりました。
年齢を重ねるごとに、時間の流れがどんどん早くなっていくように感じます。
一昨年母が倒れたことをきっかけに生活環境が大きく変わりましたが、それにともなって働き方も変わってきました。
変えざるを得ない状態、という方が正しいのかもしれません。
占星術的なことでいうと、「革命の星」と言われる天王星が双子に4月26日に入りました。
私は双子座なので影響を受けるのですが、今年はそのピークに達するのではないかと感じています。
とはいえ、未来は見えないもの。
どう変わっていくのかは分かりませんが、なによりも健康であることが一番大切ということに変わりはありません。
なにかと不調が出てくるお年ごろなので（苦笑）、無理をせず、体調管理に気をつけて自分革命（？）と向き合っていきたいです。
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