おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅するヘアメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか。
私は明日から営業開始なので、今日はゆっくりした時間を過ごしています。
年末年始はおせちやお鍋などおいしいものをたくさん食べる機会が増えますが、少しちがう味が恋しくなってきますよね。
今日は、私が年末にいただいた「大阪王将｜魅惑の五香麻辣湯」をご紹介します。
コショウがしっかり利いたピリ辛麻辣湯は、思っていた以上にしびれる辛さ。
具だくさんで食べごたえがあり、麺は春雨なのでとてもヘルシー。
女性にもうれしい、ダイエット中でも罪悪感の少ない一杯です。
ピリ辛好きさん注目｜大阪王将の麻辣湯
あなたは、辛い料理はお好きですか？
私は激辛は食べられませんが、ピリ辛料理は大好きです。
担々麺や火鍋などはよく食べますが、「麻辣湯」を知ったのは、テレビ番組「マツコの知らない世界」がきっかけでした。
番組では、
・お肉も摂れて栄養バランスが良い
・春雨なので低カロリー。
・薬膳食材や漢方が使われている。
といった理由から女性に人気と紹介されていて、とても興味がわきました。
ですが、ずっと気になっていたものの、なかなか食べる機会がありませんでした。
行列必至の専門店よりも身近な大阪王将へ
マーラータンの専門店は、大阪でも増えています。
大阪・難波の駅地下「なんなんタウン」にもお店があり、行きやすいので寄ってみようと思うのですが、いつも行列で断念…
そのようなときに見つけたのが、大阪王将が期間限定でマーラータンを販売しているという情報でした。
大阪王将は最寄り駅の近くにもあり、回転も速いので、
（ここなら食べられるかも）
と思い、訪れてみることにしました。
寒い日にぴったり｜ボリューム満点の一杯
12月暮れのとても寒い日。
私用で出かけた帰りに、大阪王将へ立ち寄りました。
お昼どきで店内はにぎわっていましたが、運良くカウンター席に座ることができました。
マーラータンだけでも十分ボリュームがありそうだったので、今回は単品で注文。
運ばれてきたマーラータンは、想像どおりボリューム満点でした。
大阪王将｜麻辣湯の具材について
大阪王将のマーラータンには、
・小松菜
・にんじん
・きくらげ
・チンゲン菜
と、たっぷりの野菜が入っています。
野菜は、どれも大きめにカットされているので食べごたえも十分。
お肉は豚肉がたくさん入っていて、とても満足感があります。
さらに、豚肉とはべつに水ギョウザが1つ入っているのもうれしいポイント。
「王将といえばギョウザ」ですよね♪
ちなみに、マーラータンのマー（麻）は「しびれる」。
ラー（辣）は、「辛い」という意味だそうです。
一般的なマーラータンのスープには、花椒が使われますが、大阪王将では、五香粉が使われています。
五香粉は、
- 八角
- 丁香（チョウジ、クローブ）
- 肉桂（カシア）
- 花椒（山椒を代わりとして使うことが可能）
- 小茴香（ウイキョウ、フェンネル）
*Wikipediaより一部抜粋。
の5種類の香辛料をブレンドしたもの。
そのため、スープはとても香りが良く食欲をそそります。
しびれる辛さと野菜の甘みがクセになるおいしさ
まずは、スープを1口。
薬膳スープらしい香りが広がったあと、ピリッとした唐辛子の辛みと、舌がしびれるような刺激がやってきます。
（…けっこう辛い！）
チェーン店なのでひかえめな辛さかと思っていましたが、想像以上。
追加トッピングとして辛さは、「2倍（50円/税込）」と「辛さ3倍（100円/税込）」にもできますが、今回は追加しなくて正解でした（笑）
ただ、野菜といっしょに食べると野菜の甘みで辛さがやわらぎます。
とくに白菜は、甘みが増したように感じられておいしいです。
春雨は、少し太めのサイズなのでスープがよくからみます。
またスープをよく吸います(笑)
ですがそのぶん、しっかりとピリ辛感を味わえます。
食べ進めるうちに、ひたいからじんわり汗がにじみ、体の芯から温まっていく感覚が出てきます。
香辛料の辛みの効果と合わせて、スープにふくまれる漢方の効果も大きいのだと思います。
食べ終わるころには、汗が吹き出るほどではありませんが、とても良い感じに体が温まりました。
日本人でも食べやすい薬膳スープに整えられているので、とてもボリュームがあってクセになります。
流行っていることに納得のおいしさでした♪
麻辣湯に期待できる薬膳・香辛料の効果
「魅惑の五香麻辣湯」に使われている食材には、以下のような薬膳効果があります。
【野菜・具材の効果】
・ 小松菜…イライラ緩和・便秘・高血圧解消、消化促進
・ にんじん…眼精疲労・ドライアイ・食欲不振・下痢・便秘・貧血・老化防止、美肌・免疫力UP
・ きくらげ…貧血・婦人科疾患・ 痔・便秘、生活習慣病予防、免疫力UP
・ チンゲン菜…精神安定、生活習慣病予防
・ 豚肉… 空咳・のどの渇き・便秘・貧血・乾燥肌、 滋養強壮
ちなみに、きくらげとチンゲン菜をいっしょにとると、血流改善・腸の炎症を取る効果があるそうです。
*毎日使える薬膳&漢方の食材事典より抜粋。
スープ自体にどのような漢方などが使われているのかは分かりませんが、五香粉の香辛料についても効果を挙げておきます。
【五香粉の香辛料効果】
- 八角：冷え性・腰痛・消化不良・イライラ・気持ちの落ちこみ・憂鬱感
- 丁香：（チョウジ、クローブ）…嘔吐・食欲不振・下痢・腹痛・腹部膨満感・ヘルニア
- 肉桂：（カシア）…冷え・消化不良・高血圧・生理痛・不眠・食欲不振
- 花椒：消化不良、冷えによる腹痛、むくみ
- 小茴香：（ウイキョウ、フェンネル）…イライラ・腹部膨満感
血流を良くし冷えを改善する香辛料が多く、食後のポカポカ感にも納得でした。
まとめ｜大阪王将の麻辣湯はコスパ最強の冬グルメ
初めてのマーラータンは、ピリッとした辛さが病みつきになるおいしさでした♪
大阪王将の麻辣湯は、
-
辛さ調整ができる
-
具材が豊富で満足感が高い
-
春雨でヘルシー
-
価格は890円（税込）
と、良心的でコストパフォーマンスもばつぐん。
私はトッピングなしでもお腹いっぱいになり、しばらく動けないほどでした（笑）
また野菜が多く麺も春雨なので、ボリュームがあるのにカロリーがひかえめな点は、ダイエット中の方の強い味方になってくれます。
1月18日(日)までの期間限定なので、気になる方はぜひお早めに。
ピリ辛料理がお好きな方、麻辣湯が気になっている方に、ぜひオススメしたい一杯です♪
☆
美容サロンがあなたの玄関先へ
大阪・堺市を拠点に活動するエマブールは、
撮影・結婚式・メイクレッスンなど、
人生の大切なシーンを彩るヘアメイクを、
出張訪問でお届けしています。
クリックでサイトへ移動します⤵
「LINE予約・ご相談」も承っております。
美容情報を公開しています
＼フォローしていただけるとうれしいです／
