おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅するヘアメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
来週は、いよいよ神奈川県へ出張です。
まだなにも準備できていませんが、せっかくなら名物となっているおいしい食べ物だけでも食べられればうれしいです♪
話は変わりますが、なかなか遠くまで旅行へ行けなくても、その土地の「ご当地グルメ」を楽しめるイベントがありますよね。
その代表が、百貨店の催事イベント。
先日、高島屋を訪れたときに開催されていた北海道の物産展で、とてもおいしそうなバウムクーヘンを見つけて思わず購入してしまいました。
表面をバーナーでキャラメリゼしたバウムクーヘンは、中にたっぷりのカスタードクリーム入り。
一口食べた瞬間、思わず笑顔になってしまうおいしさでした♪
今日は、魅力たっぷりの小樽石蔵バウム｜ブリュレカスタード イン バウムをご紹介します。
行列ができる人気店「小樽石蔵バウム」との出会い
先日、高島屋で開催されていた「北海道市」。
百貨店ではさまざまな地域の物産展が開催されますが、北海道市は、もっとも人気のある催事イベントになるそうです。
北海道ならではの食材を使ったスイーツやグルメがところ狭しと並び、どれもとてもにおいしそうで目移りしてしまいました。
そのような中、ひときわ長い行列を作っていたのが、小樽石蔵バウム。
ショーケースには色とりどりのバウムクーヘンが並び、1つ1つがしっかりしたボリュームと存在感を放っています。
見た目のインパクトもばつぐんで、
（これは絶対おいしいにちがいない！）
と、迷わずお土産に購入しました。
全国バウムクーヘン博覧会1位受賞！素材へのこだわり
小樽石蔵バウム｜ブリュレカスタード イン バウムは、なんと「全国バウムクーヘン博覧会」で1位を受賞した実力派スイーツです。
北海道産の小麦・たまご・砂糖を使用し、素材のすべてにこだわって焼き上げられています。
サイズも大きいですが、中にカスタードクリームがしっかり詰まっているので、ずっしりした重みがあります。
また表面はバーナーを使ってキャラメリゼされていますが、お店で実演されており、その様子を見ることができます。
バーナーの炎で砂糖がグツグツと煮え、キャラメル色に変化していく様子は、思わず見入ってしまいます。
その様子が見ていて楽しく、香ばしい香りに包まれながら、購入までの待ち時間もあっという間に感じました。
3つの食感が楽しめる、感動のブリュレバウム
その日の夕食後、母といっしょにさっそくいただいてみました。
母も、大きなサイズ感とずっしりした重みにとてもおどろいていました。
フォークを入れた瞬間、まず伝わってきたのは「サクッ」とした感触。
バウムクーヘンはフワッとした食感のスイーツなので、少し硬さのある感触におどろきます。
下までフォークを入れると、中からカスタードクリームがとろりと顔を出します。
ですが、しっかりした生地のカスタードなので、垂れる心配はありません。
ひと口食べると──
キャラメルのパキッとした食感と焼きあげられた外側のサクッと感、そして中はバウムクーヘンらしくとてもしっとりしており、3つの食感を1度に楽しむことができます。
この3つの食感は、小樽石蔵バウムさんのこだわりとのこと。
バウムクーヘン＝やわらかいという常識を超えたい。
この想いから試行錯誤をくり返して生まれたのが、このバウムクーヘンだそうです。
バウムクーヘンからは、たまごの優しい風味がします。
ですが、甘さはひかえめ。
そのため、中のカスタードクリームの甘みがグッと引き立ち、ケーキを食べているような感覚を覚えます。
また、ほろ苦いキャラメルがカスタードの甘さをマイルドにしてくれるので、飽きのこない甘さとおいしさです♪
この絶妙なバランスがたまりません！
食べ終えるころには、ケーキ1個分以上の満足感でお腹がいっぱいに。
それでも、
（もう1個買っておけばよかった。）
と思ってしまうほどのおいしさでした。
北海道の恵みを感じる、満足度No.1のごほうびスイーツ
「小樽石蔵バウム｜ブリュレカスタード イン バウム」は、見た目のインパクトもさることながら、1つでお腹いっぱいになるほどの満足感が魅力です。
サクッとした表面、しっとりした生地、そしてとろけるようなカスタードクリーム。
3つの食感が見事に調和し、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。
ほかにはない斬新なこのバウムクーヘンは、さすが博覧会で全国1位に輝いたスイーツだと納得できるおいしさです♪
北海道へ行けなくても、こうして催事イベントで現地の味を楽しめるのは本当にうれしいこと。
また見かけたら、迷わずリピートしたいバウムクーヘンです。
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