おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅するヘアメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
今年に入ってからは、母と過ごす時間がとても増えました。
体に不自由はなく元気ですが、体力が落ちているので病院への付き添いやお買い物などは、できるだけいっしょに行くようにしています。
なるべく食材の買い出しの回数を減らそうと思うと荷物がそれなりに増えますが、今までこれだけのことをひとりでしてくれていたことを思うと、感謝と同時に申し訳なくも感じます。
先日のお買い物帰りに母が、
「食べに行ってみたいお店があるの」
と話していたので、そちらへランチを食べに行ってきました。
明石焼きが人気の「玉子焼き・お出汁 ひまわり」へ
母が希望したお店は、大阪・和泉市「エコール和泉」内にある「玉子焼き・お出汁｜ひまわり」さんです。
兵庫県・明石市の名物「明石焼き」をメインとしたお料理を、とてもリーズナブルな価格でいただけるお店です。
オープンから30分ほど過ぎたころにお店に到着しましたが、すでに外には何組ものお客さんが並んでいて、その人気ぶりがうかがえます。
お店の外でメニューを見ながら待っていると、しばらくして店内へ案内されました。
和の落ち着いたふんいきで、清潔感のある店内。
スタッフの方が空いた席をていねいに拭いて整えてくださる姿にも、細やかな心づかいを感じます。
メニューはどれもボリュームたっぷりで迷いましたが、私と母はお店で一番人気の「玉子焼き ひまわりセット」を注文しました。
ボリューム満点の「玉子焼き ひまわりセット」
玉子焼き ひまわりセットは、
・天ぷらそば（またはうどん）
・たこめし
・お漬け物
がセットになっています。
明石焼きは1つ1つが大きく、形もとてもキレイです。
以前、明石市で本場の明石焼きをいただいたときのことを、なつかしく思い出しました。
天ぷらそばは、うどんへの変更や温・冷の選択も可能。
この日は風が涼しくお店の中が少しひんやりしていたので、私は温かい天ぷらそばを選びました。
そしてなによりうれしいのが、「たこめし」をいただけること！
炊き込みご飯や雑穀米を選べるお店はよくありますが、たこめしがセットで味わえるのはめずらしく、母も私も迷わず選びました♪
香り高いお出汁と玉子のやさしい甘み
まずは、温かいうちにメインの明石焼きをいただきました。
明石焼きはたこ焼きとはちがい、お出汁に三つ葉や千切りしたショウガなどの薬味を入れていただきます。
お出汁は毎朝、水からじっくりと引き出した北海道産昆布の旨味と九州産かつおの風味の相乗効果がすべてのお料理のベースになっているとのこと。
*ひまわりのホームページより一部抜粋。
昆布とかつおの香りがふわっと広がり、香りだけで食欲をそそられます。
お出汁に明石焼きを浸すと、玉子の甘みがグッと引き立って思わず笑顔になるおいしさ！
三つ葉のさわやかな香りが口の中をリセットしてくれるので、何個でも食べたくなります(笑)
天ぷらそばには、エビ・のり・ちくわの天ぷらが入っていて、衣がサクサク。
お出汁の旨味とあいまって、お箸がどんどん進みました♪
そして楽しみにしていた「たこめし」。
甘みを感じるお出汁の効いたご飯に、ゴロゴロとしたタコがたっぷり入っています。
タコの風味がご飯全体に広がり、やわらかいご飯と弾力のあるタコの食感が絶妙で、まさに絶品でした。
母とのゆったりランチ｜人気の理由に納得です
明石焼きが大きいので、食べ終えるころにはお腹がいっぱいになりました。
大満足のおいしさです♪
おいしいランチのおかげで母との会話も弾み、とても充実した時間になりました。
これだけボリュームがあるのに、お値段は1,419円（税込）と、とってもリーズナブル！
人気の理由にも納得です。
こちらのお店は、泉北高速鉄道・和泉中央駅直結の「エコール和泉」内にあります。
お近くに行かれたさいは、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
私と母もすっかりファンになってしまい、
「つぎはどのセットにしようか？」
と話しながら、また訪れる日を楽しみにしています。
☆
美容サロンがあなたの玄関先へ
大阪・堺市を拠点に活動するエマブールは、
撮影・結婚式・メイクレッスンなど、
人生の大切なシーンを彩るヘアメイクを、
出張訪問でお届けしています。
クリックでサイトへ移動します⤵
「LINE予約・ご相談」も承っております。
フォローしてくださると、とってもうれしいです♪
