おはようございます。
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旅するヘアメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
今年はサンマが豊漁ですが、さつまいももとてもおいしそうですね♪
さつまいもはお料理だけでなく、スイーツにしてもおいしい万能食材。
食物繊維も豊富なので、わが家では食べる機会が多いです。
秋の食材を使ったお料理やスイーツは、飲食店やおそうざい・洋菓子店でも見かけます。
この時期になると私が毎年楽しみにしているのは、ミスタードーナツ｜「いもド」と「くりド」シリーズです。
今年もお気に入りの「さつまいもド 香ばしブリュレ」が販売されていたので、さっそく母といっしょにいただきました。
表面のキャラメルがアメのようにパリッと固まっためずらしいドーナツで、さつまいもの風味と甘みをしっかり楽しむことができ、やっぱり絶品です♪
今年のラインナップは全5種類！秋の味覚が詰まった「いもド」と「くりド」
ミスタードーナツ｜さつまいもド 香ばしブリュレとくりド エンゼル＆マロン風味チョコ
毎年秋になると登場する、ミスタードーナツの「さつまいもド」と「くりド」。
今年は、以下の5つのラインナップが販売されています。
・しっとりスイートポテト
・とろり濃密いもソース
・香ばしブリュレ
【くりド】
・マロンホイップ ＆ハニー
・エンゼル＆マロン風味チョコ
私はこのシリーズが出ると、かならず「香ばしブリュレ」を選びます。
ほかのドーナツももちろんおいしいのですが、
・ボリューム満点で食べごたえがある
・カラメルソースがアメのように固まっていて食感が楽しい
という理由で、つい毎年これを選んでしまいます。
くりドがサイズダウン!? 去年とのちがいにガッカリ…
私がさつまいもドを選んだこともあってか、母は「くりド」を選んでいました。
私もくりドは好きですが、今年はなぜか選ぶ気がしなくて…
というのも、昨年とくらべるとサイズが1.5倍以上小さくなっていたからです。
くりドは味もおいしいですが、それ以上に「とにかくサイズが大きくてボリューム満点」なところが好きでした。
1つで満足できる食べごたえが魅力だったのに、今年はビックリするほどサイズダウンしていて、正直ガッカリ…
物価高の影響もあるのかもしれませんが、ここまで小さくなってしまうと選ぶ気持ちが薄れてしまいました。
（選んだ母には申し訳ないのですが（汗））
まるで焼きいも!? さつまいも好きにはたまらない「香ばしブリュレ」の魅力
ポン・デ・リングと同じ形をしているのに食感はまったくちがうところが、「香ばしブリュレ」のおもしろいところ。
ポン・デ・リングはモチモチした食感ですが、香ばしブリュレはさつまいもを食べているかのような、ねっとり＆しっとりした食感です。
ひと口食べると、まるで焼きいもを食べているかのような味わいと香りが広がり、さつまいも好きにはたまらない至福の時間になります。
とくに注目したいのが、表面を覆うキャラメルソース。
さつまいもの表面に出ている蜜と甘さを再現するために、キャラメリゼしたソースと砂糖で仕上げられています。
このキャラメルソースが、食べるとアメのようにパキッと割れて、口の中にほろ苦くて香ばしい甘さが広がります。
断面を見るとけっこう厚みがあり、たっぷりソースをかけてキャラメリゼしていることが伝わってくるのもポイント。
焼きいもを食べていると、ところどころ焼けたほろ苦さを感じることがあります。
それをキャラメルソースで再現しているのだから、本当に発想がすごいです！
このアメ状になったキャラメルソースだけでも、ずっと食べていたくなるほど絶品ですよ♪
今年もやっぱり一番は「香ばしブリュレ」♪何度でも食べたくなる味です
ほかのさつまいもドも気になりますが、やっぱり私のイチオシは「香ばしブリュレ」。
毎年食べているにもかかわらず、何度もリピートしてしまうほどおいしいです。
きっとまたミスドへ行ったら、迷わずこのドーナツを選んでいるはず。
今年は何回食べたか、数えてみようかなと思います(笑)
秋の味覚を手軽に楽しみたい方は、ぜひミスタードーナツの「さつまいもド 香ばしブリュレ」を味わってみてくださいね。
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