おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅する出張ヘアメイク・エアブラシメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
私は、芍薬が大好きでこの時期になるとよく部屋に飾ります。
ずっとむかし、お世話になったお礼と言って芍薬を一本プレゼントしていただいたことがあります。
その粋な心づかいがとてもうれしく、花は枯れても、心に残る贈り物になりました。
私事ですが、先月お誕生日を迎えました。
年々、節分の豆が食べきれなくなってきていることにガッカリしますが、今年もきっちりこの日がやってきました(笑)
今日は、先月のお誕生日に、親友がとてもステキなホテルランチに連れて行ってくれたことをご紹介します♪
大阪・梅田で味わう、優雅でぜいたくなランチバイキング
中学のころからの一番の親友が、私のお誕生日をお祝いして、大阪・梅田にある「ホテル ヴィスキオ大阪」のランチバイキングに招待してくれました。
ホテルのランチバイキングは、すごくひさしぶり。
なによりも親友とのランチもひさしぶりだったので、誘ってもらえたことが一番のプレゼントです♪
訪れたホテルは、さすが大阪の中心地・梅田。
都会的で洗練された場所にあり、旬の食材を使ったお料理やスイーツを優雅な空間でゆっくり味わえて、とてもぜいたくな時間を過ごしました。
（また絶対来たいなぁ～♪）
と思うほど、感動のおいしさでした！
変わらない優しさに感謝。親友とのステキな恒例イベント
親友とは、毎年おたがいの誕生日にプレゼントを交換しています。
このステキなイベントを始めてくれたのも彼女です。
むかしからずっと変わらず、温かく優しい心で接してくれる彼女に、私はいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
今回彼女にご招待いただいたホテルランチは、大阪・梅田にある「ホテル ヴィスキオ大阪」のイタリアンキッチン「ヴェルデ カッサ」のランチバイキングです。
今月末まで開催されているイタリアンランチビュッフェでは、大阪・関西近郊の食材やご当地グルメをイタリアンにアレンジしたお料理がビュッフェ形式で楽しめます。
＊ホテル ヴィスキオ大阪のホームページより一部抜粋。
また中華や韓国料理など、世界の味をアレンジしたお料理も並んでいて、見て回るだけでもワクワクします♪
窓際の席からは、都会の街並みを一望。
その景色を眺めながらのランチは、とてもぜいたくで優雅な気持ちになり、お昼間からとても幸せな気持ちでいっぱいになりました。
見ているだけで気持ちが上がるホテルバイキング
お料理をトレーに取り、ワクワクしながら席へ。
ふだんはワンプレートのランチが多いので、これだけのお料理が並ぶと気分が上がります♪
ジンジャーエールで乾杯し、さっそくお料理をいただきました♪
彩りも味も楽しめる！心がときめく前菜
最初にいただいたのは、小皿にキレイに盛りつけされた前菜たちです。
彩りがすごくキレイです。
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左：モッツァレラチーズとトマトのカナッペ
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中央：かつおを使った冷製サラダ
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右：生ハムとモッツァレラのピンチョス
どれもとてもサッパリしていて、前菜だけでも大満足。
前菜がおいしいと、そのあとのお料理がますます楽しみになります♪
前菜は、ほかにも。
ティラミスのような見た目の一品は、なんと「たまねぎのムース」。
上にはカカオパウダーがふりかけられ、玉ねぎの甘みとカカオのほろ苦さが絶妙で、おもしろいおいしさです。
一番右はパエリアのようですが、親友は、
「クスクスじゃないかな？」
と言っていました。
人生初のクスクスですが、ホタルイカとオリーブがアクセントになり、初めてのクスクスもおいしくいただけました♪
大好きなフォカッチャ＆デニッシュパンを
パンも、いろいろな種類を楽しむことができます。
私は、レーズン入りのデニッシュサンドとフォカッチャを選びました。
デニッシュが大好きなので、見つけるとつい選んでしまいます(笑)
レーズンの甘みとサクサクのデニッシュ生地のレーズンパンは、スイーツとしていただくのにもピッタリです。
フォカッチャは、イタリアを代表するパン。
モチモチした食感が大好きで、むかしはよく家で焼いていました(笑)
こちらはお米とおなじようにお料理といっしょにいただくと、お料理の味が引き立ってすごくおいしいです。
面白かったのは、スープをボタンで選ぶマシーン！
コーンスープやコンソメスープを楽しめるのですが、まるでコーヒーマシーンのようでちょっと感動でした♪
コンソメスープがあると、つい選んでしまいます(笑)
メイン料理も大満足♪名物「ミニすき焼き丼」は必食
メインのお料理は、イタリアンを中心に韓国や中華風のものなどもあり、バリエーション豊富。
なかでも一番人気は、「ミニすき焼き丼」！
半熟卵が良い感じにとろけていて、見た目にもおいしさが伝わってきます。
お肉の旨みとネギの甘み、そして胃もたれしない上品な味わいに、
（さすが人気メニュー！）
と納得です♪
手前に写っているのは、「ピンサ」。
ピザのような見た目ですが、小麦粉だけでなく、米粉と大豆粉も使用した、外はサクサク・中はふわふわのこちらのオリジナル料理とのこと。
＊ホテル ヴィスキオ大阪のホームページより一部抜粋。
マルゲリータや韓国風モチ入りピンサなど、いろいろな種類を楽しむことができます。
私は、韓国風モチ入りピンサとお好み焼き風ピンサをいただきました。
お好み焼きとはまたちがった食感でお好み焼きを楽しむことができる、ちょっとふしぎな感覚も、おいしさの秘訣かなと思います♪
ほかにもパスタや豚肉の角煮など、大好きなお料理をすこしずつたくさんいただいて、至福のひとときになりました。
スイーツも主役級！抹茶スイーツで春を感じて
抹茶のおいしい季節ということもあって、こちらでも、抹茶を使ったさまざまなスイーツを楽しむことができます。
私が選んだのは、
・カステラ（中央下）
・抹茶大福（右下）
・抹茶ムース（左上）
・フランボワーズのチョコレートケーキ（中央上）
・抹茶マカロンのショートケーキ（右上）
よくばり過ぎ？(笑)
でも、スイーツは別腹ですよね。
じつは、もう1つ選んでいます。
それは…
コーヒーゼリー。
小さいころから大好きなので、これも外せませんでした。
コーヒーのほろ苦さと甘いミルクの味が、ちょっと大人のテイストでたまりません。
ひさしぶりに食べましたが、幼いころを思い出すなつかしいおいしさでした♪
絶品！濃厚すぎるチョコレートアイスにびっくり
個人的に感動したのが、チョコレートアイス。
濃厚でなめらか、まるで専門店の味わいです。
親友も、
「このアイスクリームすごくおいしい！ここで作ってるんかなぁ？」
と、すごくおどろいていました。
市販のアイスとはまったくちがう、感動の味わいです！
抹茶マカロンのショートケーキは“別腹”の極みです(笑)
個人的にオススメしたいのは、抹茶マカロンのショートケーキ。
濃厚な抹茶の香りが広がるぜいたくなスイーツです。
抹茶をたっぷり使用しているので、ケーキなのにサッパリしています。
まさに食後のデザート。
サンドされているクリームも軽いので、ランチをしっかり食べていてもペロリと食べられます。
マカロンはお砂糖をたくさん使うスイーツなので甘いですが、抹茶のほろ苦さも感じることができ、すごくおいしいです。
マカロンのサクッとした食感とケーキのふんわり感のバランスも絶妙で、大満足の一品でした♪
雨上がりのやさしい光に包まれて
親友が撮影してくれてました(笑)
この日は午前中、警報級の大雨が降ったのですが、しっかりヘアセットをしたおかげで浮き毛も立たずホッとしています。
梅田に着くころには雨も上がり、やわらかい日差しに包まれながらゆっくりとランチをいただくことができました。
年齢を重ねるごとに生活環境が変わり、友人たちといっしょに過ごす時間が減り、会う機会を作ることもむずかしくなっていくように思います。
そのなかで、こうして時間を作ってお祝いをしてもらえたことは、今年一番私にとって幸せな時間になりました。
いくつになっても親友との時間とご縁を大切にしていきたいです。
ランチの後は、KITTE大阪へ行ったのですが、そのことはまた今度ご紹介します。
おいしいランチでお誕生日をお祝いしてくれた親友に心から感謝します♪
ステキな時間、いつもありがとう♪♪
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