おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「AimaBle」の小川敬子です。
七五三の日は冬を思わせるほど寒かったのですが、また急に暑さを感じるようになった大阪です。
これだけ気温に差があると、対策をしていても風邪をひいてしまいそうで困ります…。
姪はまだ3歳なので、風邪をひいていないかと心配になります。
今日も、エプソムソルトを入れたお風呂でしっかり温まって風邪をひかないようにしたいと思います。
あなたも、風邪をひかないよう暖かくして過ごしてくださいね。
今日は、
「チーズケーキといえば、やっぱりここ！」
と私が思う、昔ながらのチーズケーキをご紹介します。
【スイーツ】チーズケーキの王道！モロゾフ｜デンマーククリームチーズケーキをいただきました
ハロウィンも終わり、つぎはクリスマス。
街中ではクリスマスにちなんださまざまなグッズを見かけますが、クリスマスケーキの広告もよく目にするようになりました。
ケーキも挙げると、ショートケーキやタルト・モンブランなど、さまざまな種類があります。
その代表格の1つでもあるのが、「チーズケーキ」です。
じつは私、小さいころから乳製品が苦手。
大人になるにつれてチーズや牛乳もアレンジをしたりしながらおいしくいただけるようになりましたが、小さいころは怒られながら食べたりしていました（苦笑）
なので、チーズケーキも苦手で小さいころはまったく食べませんでした。
ちなみに今も、チーズの香りが強いチーズケーキは苦手です（苦笑）
その私がチーズケーキを食べるようになったのは、今日ご紹介するモロゾフの「デンマーククリームチーズケーキ」と妹のおかげです。
私の妹は私とは真逆で、小さいころから乳製品が大好き。
チーズも好んでよく食べていました。
その妹の大好物のケーキが、モロゾフの「デンマーククリームチーズケーキ」。
私とはちがい、チョコレートケーキよりもこのチーズケーキが食べたいというほどこのケーキが好きということを母から聞いて、おどろいたことを今も覚えています。
それを聞いて、
（そんなに？ちょっと食べてみたいかも。）
と思い、買って食べてみたところ、とてもおいしかったのでそこからチーズケーキが好きになりました(笑)
甘く優しいクリームチーズとサッパリとしたレモンの風味がたまらない！モロゾフ｜デンマーククリームチーズケーキ
モロゾフといえばプリンのイメージですが、このチーズケーキも有名。
ショーケースには、プリンと並んでチーズケーキがいっしょに飾られています。
モロゾフのチーズケーキは、見た目の焼き目の濃さがとてもおいしそうに見え、つい心惹かれてしまいます。
この日も母が、
「キレイな焼き色でおいしそうやわぁ♪今日はプリンじゃなくてチーズケーキにしようか。」
と、このチーズケーキを買ってくれました。
帰宅してさっそくカットし、母といっしょにお茶の時間を楽しみました♪
モロゾフは、チーズケーキの発売からちょうど55周年目の年にあたり、今年はそれを記念したさまざまなチーズケーキが販売されています。
今は、期間限定でラムレーズンとバターの風味を楽しむことのできるクリームチーズも販売されています。
わが家は、王道の「デンマーククリームチーズケーキ」を選びました。
カットした断面もすごくキレイです！
生地はタルト生地でできており、その上にデンマーク産のクリームチーズをたくさんのせて焼きあげています。
タルトの淡い茶色にクリームチーズの白。
そして焼き目のついた濃い茶色。
おいしそうに見える色のグラデーションです。
小さくカットして口の中へ運ぶと、クリームチーズのスッキリとしたチーズの風味といっしょに、レモンのさっぱりとした酸味と香りが口の中いっぱいに広がります。
このレモンが、良い仕事をしているんですよね♪
チーズ特有の香りを抑えると同時に口の中をサッパリとさせてくれるので、いつまでも濃厚な味が残らず、
（もう1口。）
と、つぎの1口が欲しくなるおいしさだけを残してくれます。
またずっしりと濃厚でなめらかな口あたりも最高。
クリームチーズがたくさん使われているぜいたくな仕上がりになっていることを実感するとともに、サラッと溶けるようになくなっていくのでとても食べやすくおいしいです。
そのなめらかな口あたりと、対照的なタルト生地のザクザク感。
そして香ばしい風味が、さらに良いアクセントと味わいを与えてくれるので、いろいろな角度から食べ方を楽しむことができるところも気に入っています♪
いろいろなお店のチーズケーキをいただきましたが、やっぱり私はモロゾフのチーズケーキが一番好きです。
なによりも、妹が好きなケーキであることを母から聞いていなければ興味がなく食べなかったと思いますし、ほかのお店のチーズケーキも食べなかったと思います。
妹に感謝するばかりです。
今度妹が来るときは、このチーズケーキを買っていっしょに食べたいと思います♪
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