おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「AimaBle」の小川敬子です。
オリンピックも始まり野球もオールスターがあったりと、今年はスポーツが大変熱く面白い1年なのでワクワクしています♪
オリンピックはメダルも大切ですが、選手のみなさまが悔いの残らない最高のパフォーマンスで終えていただけることを切に祈り応援するばかりです。
スポーツ熱の加速にともなって今年の夏の暑さも加速していますね。
こちらは減速して欲しいのですが（苦笑）
昨日のブログでも書きましたが、こうも暑いとどうしても冷たいものばかり摂りがちに…。
体が冷えるので夏バテも加速し、ほんとうに良くないなぁと思います。
先日母といっしょに高島屋へ行ったおり、鴨のつくね用ミンチがお買い得になっていたので夏バテ解消に鍋料理をすることにしました。
私は鶏肉よりも鴨肉が大好きなのですが、鴨肉は、
です。
ビタミンBは、B1・B2・B6・B12が豊富に含まれています。
ビタミンB群は疲労回復効果が高く、美肌効果を底上げしてくれるビタミン。
そのため老若男女問わず積極的に摂りたい栄養素です。
また鉄分が豊富なので貧血気味の方にもオススメ。
鉄分は豊富ですが、鉄特有の味はありません。
鶏肉とはちがう旨味がたまらないお肉です。
そしてオレイン酸が豊富なのもうれしいところ。
オレイン酸は、悪玉コレステロールを減らす効果があるので血中濃度が濃くなりやすい夏にこそ摂りたい栄養素です。
このように鴨肉はとても栄養素が豊富ですが、スーパーであまり見かけないことや鶏肉とくらべると価格が高いので毎日のように食べにくいところがちょっぴり残念です。
私はうどん屋さんへ行ったときに鴨南蛮を見つけるとかならず注文していますが、自宅で食べるときはつくねを買ってお鍋で食べることが多いです。
味付けをして丸めて茹でれば良いだけなので(笑)
今日は、そのちょっとぜいたくなお鍋に以前から気になっていたビールを合わせてみました。
【おうちごはん】
キリンビール 晴れ風と鴨のつくね鍋
この日のおうちごはんに合わせたビールは、キリンから新発売になった「晴れ風」です。
ビールのデザインも、見ているだけで涼しげな風を感じられそうです。
このビールの特徴は、
です。
お鍋が完成する前に母と乾杯。
ヱビスやそのほかのビールにも言えますが、さいきんとても軽い口当たりのビールが増えています。
この晴れ風も、とても軽くてなめらかな口あたりなので飲みやすいです。
また希少ホップの「IBUKI」は、柑橘系の香りがするホップとのこと。
スプリングバレーのようなクラフトビールやヱビスのオランジェほど柑橘の香りは強くありませんが、とても軽く飲みやすいのはこのホップの賜物だと思います。
女性もビールや日本酒をたしなむ方が増えていることやクラフトビールの人気もあってこのようなビールが増えているのかもしれませんね。
私も昔はスーパードライのようなガツンと強い辛口のビールが好きでしたが、年々軽く口あたりの良いビールの方が好きになっています。
そのわりにビールよりもアルコール度数の高い日本酒も好きなのですが(笑)
さいきんはヱビスやスプリングバレー・マルエフが好きでよく買っていますが、晴れ風も候補に入れたいと思います。
人気の理由に納得のおいしさです♪
キリンビール 晴れ風と鴨のつくね鍋で英気を養うごちそうごはん
・鴨のつくね鍋
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