おはようございます。
私は大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている「AimaBle」の小川敬子です。
今月はありがたいことにとてもいそがしく過ごしていますが、さすがに疲れやストレスがたまっているのか額にポツポツと赤い発疹が出てきました。
かゆみもあってできるスピードが速いので、
（ヘルペスかも…。）
と思い薬を飲むと、半日後にはかゆみが消えつぎの日は発疹もかなり治まりました。
仕事も少し落ち着くので、ヘルペスが出ないようゆっくり過ごす時間を作りたいと思います。
先日GOKANのマドレーヌをいただきました。
パッケージの表面に大きく「ええもん」という大阪弁が記載されています。
このお菓子について調べてみると、「おおさかもん」に選ばれたと説明書きがされていました。
この「おおさかもん」とは、
GOKANは全国の百貨店で店舗展開している洋菓子店ですが、大阪・北浜に本店があります。
この黒豆マドレーヌは、大阪土産として大阪限定で販売されていることから「おおさかもん」に選ばれたそうです。
マドレーヌは、アンリシャルパンティエが有名です。
とてもおいしい焼き菓子ですが、一般的なマドレーヌは厚みが2cmほど。
ですが黒豆マドレーヌは、カップケーキのように厚みがあってとても食べごたえがあります！
生地もフカフカでとてもやわらかくておいしいです♪
マドレーヌの中には、国産大粒の黒大豆(丹波黒)が3粒入っています。
「3粒だけ？」
と思うかもしれませんが、1粒がすごく大きいのでとても食べごたえがあります。
フカフカのやわらかいマドレーヌとは対照的な黒豆のしっとりとした嚙みごたえが、食感として食べていてとても楽しいです♪
これだけだと普通の厚焼きマドレーヌですが、食材にもこだわりが。
マドレーヌの生地は国産米粉・国産小麦粉・風味豊かな発酵バターをあわせ、仕上げに米飴を用いてしっとりとした食感と深い味わいになっています。
国産の小麦は、生産量がとても少ないので貴重な食材。
その国産小麦で作られた小麦粉が使われているところにお店のこだわりを感じます。
また仕上げに米飴が入ることであのフカフカしたやわらかさが出るんですね。
厚みだけでなくサイズ感も大きいので食べごたえばつぐん。
カフェオレといっしょにいただいたのですが、気持ちもほっこりと和らぐいやしの時間になりました♪
オンラインショップでも買うことはできますが、あなたがもし他県にお住まいで大阪へお仕事やご旅行で来られることがあればぜひお土産に買ってみてください。
「GOKANって有名だけど、大阪だけのお土産もあるんだぁ！」
と話に花が咲くと思います。
私も他県に住む友人への手土産や友人の家へ遊びに行くときのおもたせにまた買いたいです。
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