おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅する出張ヘアメイク・エアブラシメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
今日は、深夜2時半起きで始発電車に乗って卒業式用の出張ヘアメイクにお伺いします。
起きる時間はまだ朝ではありませんが(笑)、朝食を摂って元気にがんばります。
今日の仕事はお昼前には終わるためランチをして帰ろうと思っています。
仕事終わりにランチやお茶をして帰るのが、出張ヘアメイクの楽しみの1つでもあります。
仕事のことはまたご紹介できればと思っていますが、今日は地元にあたらしくオープンしたカフェとそちらでいただいたランチプレートをご紹介したいと思います。
【大阪・堺カフェ】
新店オープンしたBIRTH COFFEEでランチをしました
地元にあった某有名カフェが今年に入って閉店してしまいましたが、先月初め、あたらしいカフェがオープンしました。
それが、「BIRTH COFFEE」です。
こちらのカフェは、大阪の高級住宅街として知られる堺市大美野に店舗を構える「大山珈琲」の姉妹店とのこと。
こちらのコーヒーは、その大山珈琲で長年にわたり培ってきた焙煎技術と豊富な知見が詰まった至極の1杯をご提供されているそうです。
*BIRTH COFFEEのホームページより抜粋。
バースコーヒーは堺に3店舗のみ展開されていますが、ステキなお店がオープンしたことがすごくうれしいです♪
オープン当初から私も母もとても気になっていたので、先日休みが合った日にいっしょに行きました。
BIRTH COFFEEのエビカツバーガーとカフェラテ
こちらのカフェでは、サンドウィッチやピザなどのパンを使用したメニューがとても豊富に販売されています。
またドリンクも種類が豊富なので小さいお子さんからご年配の方までランチやお茶の時間を楽しむことができます。
どのフードメニューもすごくおいしそうだったので迷ったのですが、私も母もボリュームのあるエビカツバーガーを注文しました。
こだわりのあるパンで作られているエビカツバーガー
バースコーヒーはさきほど大山珈琲の姉妹店とご紹介しましたが、スペイン石窯のパン屋「BAKERY&CAFE GAUDI」の姉妹店でもあるそうです。
コーヒーは大山珈琲さん、パンをガウディさんがプロデュースする形の共同経営なのかと思います。
ガウディのパンは、「阪急百貨店パンフェア」「阪神百貨店パンワールド」など名だたる百貨店のイベントで出展実績を持ち、自社製造技術を使ったサンドウィッチなどをバースコーヒーで提供しているそうです。
*BIRTH COFFEEのホームページより抜粋。
私と母はサンドウィッチにしようかととても迷ったのですが、エビカツの魅力に勝てずエビカツバーガーを選びました(笑)
バーガーには、エビカツ・レタス・チェダーチーズとタルタルソースがサンドされています。
注文後に作ってくださるので少しだけ時間はかかりますが、エビカツは揚げたてなので衣がサックサクのアツアツでうれしくなります♪
エビもプリップリでとてもおいしく、タルタルソースのほんのりした酸味がよりエビの甘みを引き出してくれます。
こだわりのバンズもやわらかくてすごくおいしいです！
バンズになにもサンドせず、バターだけ塗って食べてもおいしいと思います。
この日は寒かったので温かいエビカツバーガーを選んで正解でした。
ちなみにプレートにはいっしょにサラダもセットになっています。
一般的なチェーン展開されているカフェでは、サラダがセットになっているところは少ないのでここもうれしかったです。
焙煎にこだわったおいしいコーヒーで作るカフェラテ
注文したカフェラテは、かわいいハートのラテアートがほどこされていました。
寒い日はカフェラテなどの温かい飲みものをいただくだけで心がほっこりしますが、かわいいラテアートを見るとさらに気持ちが和みます。
コーヒーの焙煎にこだわっているカフェだけにカフェラテも苦すぎずとてもおいしかったです。
サッパリとした口当たりなので2杯飲んでも胃もたれしなさそうなところも良い感じです。
私がおとずれたお店は分かりませんが、こちらのカフェでは国内競技会で優秀な成績を残した焙煎士の方やバリスタさんも在籍されているとのこと。
さまざまなところにお店の強いこだわりを強く感じます。
つぎにおとずれたときは、この日悩んで選ばなかったサンドウィッチを食べてみたいと思います。
ステキなお店が身近な場所にできてすごくうれしいです♪
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