おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「エマブール」の小川敬子です。
先日のブログで乳がん検診に引っかかったこととをお伝えしましたが、血液検査などの結果で陰性であることが判明し、1週間ほど気が重かったのですが、今は心も軽く目の前も明るくなってとてもうれしいです♪
検査結果を聞きに行った日、母も心配していたので結果を伝えたのですが、とてもうれしかったのかヒラメを1匹さばいてもらってお祝いをしてくれました。
・ヒラメのお刺身
・鯛の子と長ネギの煮物
・里芋の煮物
・だし巻き卵
いつもお買い物に行く魚屋さんのお兄さんが、
「今日のヒラメはすごく良いよ！」
と母に言ってくれたそうです。
本当はちがうメニューを考えていたそうなのですが、わたしの検査結果が良好だったことなども重なってふんぱつしてくれたようでした。
ヒラメのお刺身はとてもサッパリとしつつも甘みが感じられてすっごくおいしかったです♪
新鮮な魚のお刺身は臭みがまったくないので食べやすく絶品です。
鯛の子と長ネギの煮物と里芋の煮物もお出汁がよく染みていておいしかったです。
小さいころから大好きなお料理なのですが、変わらないおいしさです。
わたしも買っていたマスターズドリームのビールを1本母にプレゼントしていっしょに乾杯しました。
もっと前に買っていたのですが、検査のことなどもあって今まで飲めずにいたんです（苦笑）
でも今回の検査結果を受けてようやく解禁です。
マスターズドリームはプレミアムモルツの最高峰と言われ、「無濾過（むろか）」製法で作られたビール。
そのためビール独特の味わいがプレミアムモルツよりも濃く感じられます。
初めてこのビールを飲んだのは数年前になります。
それから数年後、9月の京都での前泊出張のさいの晩ごはんのときに、泊まっていた旅館のレストランでもお取り扱いされていたので注文したのですが、これがビックリするほどおいしかったんです！
今はスーパーでも販売しているところもあると聞いていたのでスーパーへ行くとマスターズドリームを探していたのですが、なかなか見つかりませんでした…。
ところが、いつもよく行くスーパーに置いてあるじゃないですか！
灯台もと暗しですね（苦笑）
もちろんすぐ買いました。
そのマスターズドリームをやっと飲むことができたのですが、やっぱりおいしいですね～♪
最高です！！
ちょうど次の日からイベントのお仕事が入っていたのですが、良い予祝にもなりました。
今回買ったマスターズドリームは無濾過とダイヤモンド麦芽が2本ずつセットになっています。
今度はなにかの折にダイヤモンド麦芽の方をいただきたいと思います♪
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