おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「エマブール」の小川敬子です。
秋らしいというか、関東より北の地方は一気に冬がやってきたように寒くなっているそうですね。
大阪は朝晩は寒いですが、日中はとても過ごしやすくなりました。
寒暖差で体調を崩す方が増えているそうですが、体温調節がしやすい格好で元気に過ごしていきたいですね。
「食欲の秋」という言葉どおり、秋になるとおいしいものがたくさん販売されるので、この時期が一番わたしは好きだったりします。
先日久しぶりに海鮮ものが食べたくなって、母といっしょにがんこ寿司へランチをしに行きました。
この日は朝から少し肌寒かったので、あたたかいおうどんかおそばもいっしょにいただこうかと思っていたのですが、秋の味覚を使った丼ものに心がひかれ、結局そちらを注文してしまいました(笑)
がんこずし：鮭といくらの海鮮丼
鮭といくらがたくさんトッピングされている丼に、お豆腐と赤だしが付いています。
赤だしとのセットとはべつに、おうどんかおそばのセットも選ぶことができるのですが、残してしまいそうだったのでこの日は赤だしのセットを選びました。
鮭といくらの親子丼にはゆでたさつまいもが添えられていて、ちょっと見かけない組み合わせになっています(笑)
鮭は年中おいしく食べることのできるお魚ですが、秋鮭は産卵のために戻ってきた鮭なので、身が厚く、脂もしっかりとのっていておいしいですよね。
この鮭も脂がしっかりとのっていたので、中トロをいただいているように感じました。
脂のしっかりとのったおいしい丼のお口直しに食べるお豆腐は、とてもサッパリしていておいしかったです♪
そして赤だし。
お寿司屋さんへ行くとかならず注文するのですが、とくに肌寒さを感じる今のような季節には、心もほっこりといやされるおいしさです。
丼といってもそれほど器が大きくないので、女性もキレイに完食できるボリューム感になっています。
男性の方だと麺類のセットの方が良さそうですね。
鮭といくらにたっぷり含まれているアスタキサンチンをチャージして、お腹だけでなく、美容面でもうるおいました♪
おいしい食べ物が多い季節、しっかり食べながらも、栄養バランスと健康管理もしっかりとしていきたいです。
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