おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「エマブール」の小川敬子です。
先日、今月で一番大きなお仕事にお伺いしたのですが、無事に仕事を終えることができとてもホッとしました。
その反動か、お昼時だったこともあって急にお腹が空いたので(笑)、帰りによく行く中華料理店でランチをすることにしました。
ほんとうはコロナの感染者も連日2万人近く出ているので地元に戻ってからランチをしようと思っていたのですが、梅田には仕事でしか来ることがほとんどないので、お店の込み具合を見てから決めることにしました。
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お店に到着すると良い感じに空いていたので、ランチをすることに。
先月も梅田でランチをしてはいますがそのときは食事制限があったため、ひさしぶりの中華にテンションが上がりました♪
こちらのお店は上海料理というよりはピリ辛の四川料理のメニューが多いんです。
ひさしぶりに来たので麻婆ラーメンか担々麺にしようと思っていたのですが、夏だけの期間限定で冷麺が出ていたのでこれにしました。
上海バール：蒸し鶏のピリ辛四川風冷麺と半チャーハン
運ばれてきたお料理にビックリ！
けっこうなボリュームです（苦笑）
でもめちゃめちゃお腹が空いていたので、
（だいじょうぶ、食べれる。）
と、暗示をかけて（？）いただきました(笑)
ちなみにチャーハンはこれで半分の量なんですよ。
普通にオーダーしたらどれだけの量がくるんでしょうね(笑)
メインの蒸し鶏のピリ辛冷麺は、写真よりもボリューム満点です！
蒸し鶏、あなたは何切れ乗っていると思いますか？
5切れほど乗っているんですよ！
しかもけっこう大きい（汗）
（ヤバい、食べきれるかな…。）
と、本気で焦りました。
蒸し鶏の上には水菜とパクチーがたっぷりトッピングされているのですが、中華の味わいをさらに増してくれることと、さっぱりとした香りが口の中に広がるので、蒸し鶏といっしょに食べたり、後から野菜だけを食べたりと食べ方に変化をつけることで飽きずに美味しく食べられます♪
そして四川料理と言えば辛みですよね。
とうがらしの辛みありますが、山椒の辛さが効いているのでただ辛いだけでなく、とても味に深みが出ておいしいです。
麺はけっこうコシがあるので食べごたえばつぐん！
この日はけっこう暑かったので冷麺を選んだのですが、ピリ辛があいまって、辛さでじんわりと汗が出てきました（苦笑）
ラストはやっぱりお腹がいっぱいで残そうかとも思ったのですが、おいしくて、気づけば完食していました(笑)
冷麺だけだったら残してしまっていたと思いますが、チャーハンと交互に食べることで残さずおいしく完食することができました♪
食べたかったお店で食事ができることってすごくうれしいですね。
梅田に来たときはひんぱんに足を運ぶお店なのですが、また来たいなと思うばかりです。
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