【おうちごはん】餃子の皮で作る簡単絶品：豚バラ大葉チーズ巻き

　おはようございます。

大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「エマブール」の小川敬子です。

　8月初め、妹が姪といっしょに泊まりに来たのですが、そのときの晩ごはんを姪といっしょに作りました。

　姪は5歳なのですが、小さいころからお料理が大好きで、よくキッチンに立っては妹のお手伝いをしているそうです。

いっちょ前にエプロンと三角巾をつけてお手伝いをしているのですが、子供用の包丁で野菜をカットしたり、フライパンで炒めものを調理している動画を観ると、ものすごくおどろきます。

　小さいころから興味のあることを習わせたり率先してさせてあげることで、技量がとても向上すると聞いたことはありますが、姪もおなじなのか、コロッケを揚げ焼きにして作ったものをおいしそうに食べている動画には圧倒されました。

　お料理に興味があるとのことなので、SNSに載っていたレシピで、わたしも以前から興味のあったお料理を姪といっしょに作りました。

ぎょうざの皮で豚バラ大葉チーズ巻き

　餃子の皮に材料を載せて巻き、油で揚げ焼きにするだけのとても簡単なお料理なのですが、これがものすっごくおいしいんです！

　揚げ焼きにしていると、中からチーズが溶けて出てくるのですが、それが餃子の皮にまとわりついてパリッとした食感になるんです♪

豚バラとチーズだけだととてもしつこくなりますが、大葉が入っているのでとてもサッパリ食べられます。

　姪は大葉を食べられないかもしれないので、大葉なしのものも作っています。

　餃子の皮に具材を載せて巻く工程を姪といっしょにしたのですが、とても楽しそうに作ってくれていました。

　とくに味付けもないので、

（味がなかったりして…（汗））

と内心思ったりもしたのですが、チーズの塩味が良い感じにアクセントになっているので、しっかりとした味になっていて、そのままでもすごくおいしかったです♪

　母も妹も、

「えっ、味つけしてないの！？それでこんなにおいしいとか、天才やな！このレシピ！」

と、おどろきながら大絶賛していました(笑)

　姪も自分が作ったこともありますが、とてもおいしかったようでおかわりをしてたくさん食べていました。

　餃子の皮30枚すべてを使って作ったので、

（残るかな？）

と思ったのですが、すべて完食。

おいしくて簡単に作ることのできるステキなレシピに感謝するばかりです♪

　ちなみに今回拝借したレシピはこちらです⤵

【ぎょうざの皮で豚バラ大葉チーズ巻き】

①プロセスチーズ4つを半分にカット
②ぎょうざの皮→大葉→豚バラ→チーズの順にのせて包む
③フライパンにサラダ油を1cmほどひき②をサッと揚げ焼きすれば完成 pic.twitter.com/HS9CB4G4Bv
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) July 16, 2022