おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「エマブール」の小川敬子です。
先日、がんこ寿司で和食ランチをいただきました♪
鮭といくらの親子丼定食です。
がんこ寿司は関西を中心に営業されている和食レストランで、大阪・十三（じゅうそう）に本店があります。
本店にも行ったことがあるのですが、落ち着いたふんいきで、少し高級感を感じたように覚えています。
がんこ寿司ってじつは、和食レストランのパイオニアだそうです。
お手ごろな価格でおいしいお寿司や天ぷら・うどんといった和食をいただけるので、ちょこちょこ通っています。
と言いつつも、少し足が遠のいていたので今回久しぶりにお店に行ったのですが、この物価高の影響を受けてか、メニューが刷新されていました。
それはそれですごく新鮮な気持ちになれて良かったです♪
わたしがオーダーした丼定食はその新しくなったメニューで、ほかにもうなぎ丼など、4つの定食がありました。
わたしが今回この鮭といくらの親子丼定食を選んだ理由が、
・鮭といくらが大好き(笑)
だからです。
鮭やいくらの赤い色はアスタキサンチンという抗酸化作用を持つ成分の色なんですよね。
鮭は産卵のために海から川を昇って産卵場所に戻りますが、そのときにかなり体力を消耗をしてしまうため、傷ついた細胞や疲労をいやすためにアスタキサンチンが豊富に体にため込まれているのだそうです。
アスタキサンチンの効果は抗酸化作用による疲労回復効果の高さが有名ですが、メタボや動脈硬化の抑制、女性にうれしい美白・美肌効果を得ることもできるんですよね♪
今年は梅雨明けも早く暑さもきびしいので、鮭やイクラのアスタキサンチンはこの夏のパワーフードにもってこいです！
それにしても、なんともおいしいぜいたくなランチになりました♪
とてもおいしかったのでまた食べに行きたいです。
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