おはようございます。
安心感のある丁寧な対応と豊富な経験で、あなたの理想を叶えるお手伝いを。
旅するヘアメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
先日、私が運営するエマブールの設立9周年をお祝いするためお買い物へ行った帰りにカルディへ寄りました。
カルディにもたくさんチョコレートが並んでいてとてもおいしそうでしたが、今年はお祝いのお菓子にほかのチョコレートを買ったので、ここで買うのはあきらめました（苦笑）
今回カルディに立ち寄ったのは、いぜん購入したからあげ粉で作ったからあげがとてもおいしかったので、また食べたくなったからです。
そのからあげ粉が、こちら⤵
カルディ｜ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉
このからあげ粉を使って唐揚げを作ったのは前回がはじめて。
数年前に買った雑誌にザクザクチキンの作り方が載っており、そのとおりに作ると、ザクザクした食感のからあげを作ることができました。
それ以来、唐揚げを作るときはそのレシピで作ることが定番となりました。
そのためこのからあげ粉を使わなくてもザクザク食感のから揚げを作ることはできますが、作るのにかなり手間がかかってしまいます…
なのでこのからあげ粉を見つけたときに、
（このからあげ粉だと、あのザクザクチキンをもっと簡単に作れるかも。）
と思って買いました。
これが大当たり！
予想のはるか上をいくおいしさだったのでリピート買いしました。
このからあげ粉の裏に載っているとおりに作るだけなので、とても作り方は簡単。
ただザクザクの食感にするため、衣をつけ足したり2度揚げをしないといけない手間は必要です。
でも、おいしいものを食べるためなので問題なしです。
このからあげ粉を使って作ったからあげの仕上がりは、このようになります。
2度揚げしているということもありますが、ものすごくカリッカリに仕上がるので、鶏の皮もおせんべいのようになっていて絶品です！
ザクザクチキンという名前がついているだけあって、食べると口のなかでザクッガリッと良い音が鳴り、食感や音までもすごくおいしいです♪
年々油ものが苦手になっていますが、胃もたれもなく食べられるのでほぼ完食してしまいました(笑)
やっぱりこのからあげ粉は、絶品です♪
このからあげ粉自体に味つけはされていますが、ソースなどでアレンジができるように計算されているのか、このままだとわりとうす味です。
そのためわがやでは、鶏肉に塩コショウをしっかり付けてから、このからあげ粉で調理しています。
からあげを食べるときはそのままで食べるだけでなく、タイのディッピングソースや王将の魔法の粉といわれている塩を常備しているので、それらも使っていただきます。
からあげだけで食べたい方は、少ししっかりと下味をつけておいた方がよりいっそうおいしく食べられると思います。
からあげは小さいころから大好きですが、ひさしぶりたくさん食べて、とても幸せな時間でした。
いつでも食べられるようにストックしておきたいと思います♪
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