おはようございます。
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旅するヘアメイクアーティスト「AimBle」の小川敬子です。
緊急事態宣言でおうち時間が増える中、
（なにを食べようか…）
と迷うのが、ランチです。
さいきんは、お味噌汁を作るようにしているので和食ランチいただいていますが、
さすがにずっと食べていると飽きてしまいます(苦笑)
以前コストコへ行ったときにパンケーキミックスの素を買っていたので、ひさしぶりに自宅でパンケーキを焼いてみました。
コストコ｜オーガニック パンケーキミックスで作ったパンケーキ
とても良い感じに焼けました！
トッピングは、「アヲハタ｜まるごと果実 マンゴー」。
果肉がゴロゴロっと大きく入っていて食べ応えばつぐんです！
お砂糖不使用でマンゴーだけの甘みでできているので、パンケーキの優しい甘みもしっかり楽しむことができます。
コストコのこのパンケーキミックスは、オーガニック製品。
そのため、健康志向の方にもおいしく召し上がっていただけるのでオススメです。
食べ物は体に直接栄養分などを取りこむので、添加物が少ないものの方がうれしいですよね。
作り方も、とても簡単。
必要な材料は牛乳だけです。
容器の中にパンケーキミックスが入っている状態で販売されているので、ふたを開けて牛乳を入れ、1分ほどしっかり振り混ぜたらあとは焼くだけでおいしいパンケーキができます。
とっても簡単で手間がないところもうれしいです♪
ちなみに牛乳だけでなく、豆乳やアーモンドミルクでも作ることができます
豆乳もアーモンドミルクも栄養価が高いので、牛乳だけよりも栄養補給ができます。
また、カロリー的にもヘルシーに。
健康面を考える方には、豆乳やアーモンドミルクなどで作るのもオススメです。
なお、コストコで購入すると、パックに入ったパンケーキミックスが2袋セットになっています。
そのため、容器を洗ってしっかり乾かせば、また簡単にパンケーキを作ることができるのもありがたいです。
姪が、
「パンケーキ食べたい！」
と言っていたので、今度遊びに来た時に作ってあげたいと思います。
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