おはようございます
皆さんは「卵かけご飯」を食べる時、トッピングってどうされていますか
＊ヤマキ株式会社さんからお写真をお借りしました。
めちゃ美味しそうー
卵って栄養価が高いので極力毎日食べるようにしているのですが、さすがに毎日お醤油だけだと飽きちゃって
で、最近はいろいろとトッピングをして戴いています
一番よく使うのが、「ごま油」
香りが良くてお醤油×ごま油でもあ時に変化が出るので美味しいです
次に使うのが「オイスターソース」。
割と味もしっかりしているのでお醤油を少し混ぜても美味しいし、お醤油×ごま油に投入してもいけます
最近はまっているのが、「コチュジャン」と「豆板醬」
ストレスが溜まっているんですかね
最近辛い物が無性に食べたくて（
刺激不足（笑））
コチュジャンは甘辛みそなのでお醤油×ごま油に少し多めに混ぜたりしています
豆板醬は、お醤油×オイスターソースやそこにごま油を入れてもGood
私は大阪人ですが、納豆は大好きでほぼ毎日食べているのですが上記のどれも納豆との相性も抜群です
ここ最近作っていないのですが、オリーブの実を刻んで醤油に付け込んだ「オリーブの醤油漬け」をトッピングしてオリーブを少し合わせるとイタリアンな卵かけご飯になるかなとも思っています
（このオリーブの醤油漬け、TVで紹介されていたのですが、めちゃめちゃ美味しくて冷奴のトッピングでも抜群に美味しいです
あと、養鶏場の方のお話だと、先にご飯に醤油を混ぜてから卵を混ぜるとお醤油が米粒によく馴染んでより一層美味しいそうです
もし他に美味しい食べ方があれば教えて下さいね
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