おはようございます晴れ

 

今月中旬に妹がダンナ君のご実家がある鳥取県へ引っ越しをしたのですが、大阪の自宅の掃除などでちょこちょこと家族で我が家に帰省してきていますニコニコ

 

妹とダンナ君が掃除や残っている仕事をしている間、私は2歳の姪のベビーシッターみたいに食事を作ったり公園へ連れて行ったりとしていましたクローバー

この連休はイベントの仕事が連日入っていたのですが、全てコロナウィルスで延期になってしまったので残念に思っていたのですが、妹達の引っ越し準備がスムーズに進むお手伝いができて良かったかなと思いますニコニコ

 

 

とは言え、このような時期なのでショッピングモールへお買い物へ行ったり公園で長時間姪を遊ばさせるのはさすがにウィルス感染を考えると怖いので殆ど引きこもりでしたがショボーン

 

そこでキラキラ

久しぶりにお菓子作りをすることにしました爆笑むらさき音符

前回は一緒に「スモア」を作ったのですが、今回はホットケーキミックスを使ったチョコチップクッキーを作ることにしましたクッキー

 

レシピは以前本屋さんでホットケーキミックスを使ったおいしそうなお菓子をたくさん作られているMizukiさんのレシピをお借りしましたニコニコ

世界一簡単なホケミクッキー Mizukiさんのレシピクッキー

 

卵をボウルに割って混ぜるところから姪と一緒にしましたニコニコむらさき音符

さすがに1人ではできないので手を持って混ぜましたけど(笑)

 

ホットケーキミックスの分量が私の方が多かったので卵は1個多めに入れたのでMizukiさんのレシピよりも柔らかい生地に。

チョコレートはスモアの時に使ったダースが残っていたのでそれをチョコチップサイズにカットして生地にinむらさき音符

持ったりした生地を姪と一生懸命混ぜたら、スプーンを使って生地を天板を落としていきましたウシシ

 

Mizukiさんのレシピ通りだと生地がもっと固めになるので手で丸める事ができるのですが、私の作った生地は柔らかいので手にくっついてまるめにくいのでドロップクッキーにしました(笑)

姪も楽しそうにポトンと天板に記事を落としていましたよウシシ

 

オーブンで焼くこと20分キラキラ

ドロップクッキーにしてはキレイに形も整っているかなって思いますむらさき音符

(と言う自画自賛wウシシ

 

早速妹と姪と一緒におやつで戴いたのですが、しっとりした食感で美味しかったですおねがいキラキラ

 

来週あともう1日泊りに来るのでその時も何か一緒に作れればって思いますハートほっこり

 

 

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