おはようございます
今年の２月（今月）でフリーランスになってから６年目に入り、運営している『AimBle（エマブール）』は５周年を迎える事ができました
独立してから今日まで仕事を続ける事ができたのはたくさんの方にご支援を戴いているからだと感謝の気持ちでいっぱいです
本当にありがとうございます
フリーランスとして本格的に活動を始めたのが６年前の２月なのですが、毎年いろいろなケーキでお祝いをしています
２月はちょうどバレンタインデーと重なるのでケーキのバリエーションもチョコレートケーキの種類が格段に増えていつも迷います（笑）
今年は５周年なので、
（苺がたくさんトッピングされたタルトにしようかな
）
といろいろな百貨店を巡っては想いを馳せていたのですが（笑）、グラマシーニューヨークのチョコレートケーキが見た目も洗練されていてすごく美味しそうだったので最終的にこのケーキを購入しました
大人のケーキ、と言う感じですごくオシャレでしょ
小さい頃からチョコレートが大好きで、それは変わらず未だに好きなのですが（笑）チョコレートケーキの上にチョコレートがトッピングされているなんて
チョコレートの贅沢の極みだなぁ
と思うばかりです
チョコレートは２種類あって、ココアパウダーがトッピングされている方はシンプルなトリュフチョコレート、粉砂糖をトッピングされて方はほのかにオレンジリキュールの薫りと味わいが口に広がる大人な雰囲気満点のトリュフチョコレートでした
これだけでも贅沢な味わいです
チョコレートケーキ自体はリキュールが入っていないようなのでこちらは小さいお子さんもご一緒に美味しく戴けると思います
ふわふわのケーキの食感とチョコレートのしっとりした食感が相まって、すごく美味しかったです
ちょっとオーダーするのが恥ずかしかったですが、エマブールのお誕生日なのでバースデープレートもお願いしました
かわいく最後にを描いて下さっているのが気恥ずかしくもすごく嬉しいです
あっと言う間に５年が経過していましたが、不安もありつつもこうして仕事を続けてくることができたことを幸せに思うばかりです
たくさんの方からのご支援だけでなく、私のBlogをご高覧下さっている皆様からの応援も日々の活力になっていて感謝の気持ちでいっぱいです
これからもより良い技術のご提供だけでなく、感謝の気持ちを持って仕事に励みたいと思います
これからも是非宜しくお願い申し上げます
Yukiko Ogawa
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