おはようございます☆
昨日まで朝から鳴いていたせみの声も今日は１匹だけで、秋の虫の鳴き声の方がよく聞こえるようになりました☆
まだまだ暑いですが秋なんですね
猛暑で年々、秋の涼しい時間が減っているように思いますが、食べ物や変わって行く景色から秋を楽しんでいきたいと思います☆
少し前の話になるのですが、久しぶりにＤｉｎｎｅｒを作りました☆
いつも愛用させて頂いているこうちゃんさんのレシピを拝見していたのですが、おいしそうなタンタンめんのレシピを見つけたので早速作ってみました(o^艸^o)
こうちゃんのレシピ：≪汁なしタンタンめん≫☆
タンタン麺なので中華麺を使わないといけないのですが、あいにくそうめんが大量に残っていたのでそうめんで代用しちゃいました(o^艸^o)
タンタン麺だけだと寂しいので冷蔵庫にあった食材で以前作った≪まんまるトマトの焼きサラダ≫を応用して≪トマトのカップサラダ≫を作って添えてみました☆
タンタン麺はこのような感じです☆
おネギの刻みが荒いのは私じゃありませんので
そこは許してあげて下さいｗ
おそうめんで代用しましたが良い感じの色合いに肉味噌が仕上がりました(o^艸^o)
おそうめんって水に使っていないとひっついて食べにくくなりますが、そうめんと肉味噌をしっかり混ぜて食べるとさほど食べにくい感じもなく、おいしく食べることができましたﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
これが中華麺だったらもっと本格的なタンタン麺を楽しむことができるんだろうなぁと思うとまた作りたいと思うばかりです(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
濃厚なタンタン麺にさっぱりとしたカップサラダは正解でした☆
今回は焼かずに冷蔵庫でギリギリまで冷たくしていたのですがひんやりとしたサラダは暑い季節にピッタリですごく食べやすくておいしかったです
トマトを丸ごと１個食べられるところも嬉しいです(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
トマトに入っているリコピンは夏のダメージをいろいろと緩和してくれますので☆
食欲が落ちる時にやっぱり麺類って最高です(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
もう夏も終りですが、また作って食べたいです☆
≪汁なしタンタンめん≫のレシピは下記からご覧下さいね☆
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