こんにちは☆
桜が開花を始めましたね☆
桜の開花宣言を今年は聞いていないのですが、目に見えてピンクに色づき始める木々を見ているとすがすがしい気持ちでいっぱいになりますﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
思わず深呼吸してしまうのですが、花粉症なのでクシャミが止まらなくなります(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
まだ空気は暖かいと言う訳ではありませんが、春がやってきました☆
被災地まで桜前線が一気に伸びろー！
そんな気持ちでいっぱいです(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
今日は少し前に作った料理をＵＰします☆
先週のＯＦＦ、ゆっくりと過ごす時間を作ることができたのでＤｉｎｎｅｒを作りました☆
今回ももちろん、≪こうちゃんのレシピ≫からです☆
我が家はこうちゃんのレシピの大ＦＡＮ
簡単でおいしく作れるからなんです(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
今回は何を作ろうかなぁって思っていたのですが、先週始めにＤｉｎｎｅｒを食べる時間が２３時を回って遅かったことと、急いで食べたので消化不良になったらしくしばらく胃の調子が良くなかったんです(;´Д`A ```
やっと良い感じに戻ってきましたが☆
なので、弟も居ることを考えると少しこってりした料理の方が良いかなぁと思ったのですが、間違いなく食べられそうにないし、たまにはお野菜を多めに摂るのも良いなとサッパリした料理を作ることに決めました☆
そして今回作ったのがコチラです☆
今回はこのような感じでサッパリした感じにまとめてみました(o^艸^o)
では、１つ１つご紹介します☆
まずはご飯ものです☆
≪味噌風出汁割りとろろご飯≫
我が家はなぜかＤｉｎｎｅｒの時にご飯をみんな食べません(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
ご飯は大好きなのですが、どうもおかずを食べている間に私はお腹がいっぱいになってしまって
弟はまだ食べている方かな？
なので、丼やカレーなどにしないとなかなか減らないんです。
私は朝はご飯派なので朝食やブランチでしっかりご飯を摂るんですけどね☆
久しぶりにとろろご飯が食べたくておいしそうなレシピに目を引かれチョイスさせて頂きました
とろろが少し黄色っぽいのが分かりますか？？
実はお味噌が入っているんです☆
我が家はいつも出汁醤油なのですごく新鮮でおいしく頂きました☆
弟も、
「これ、いつものと違ってなんか上手いなぁ。何入ってるん？？」と興味津々に聞いてくれました(o^艸^o)
Ｍｏｍも、
「とろろご飯でもいろいろ食べ方があるねぇ！」と驚いてました☆
次はメインディッシュです☆
≪豚バラとじゃがいもの塩にんにく炒め≫
実はこちら、インゲンが入るんです。
お買い物を終えて帰っている途中で、
「…あぁーー！！いんげん買い忘れたっ！！」
とＭｏｍと２人で、ｶﾞﾋﾞΣ(ﾟωﾟ||)ｰﾝ てな感じに
でもそこはお家で食べるので、
「彩り悪くなるけど、まっ、いっかｗ」と言うことに(ノ∀`*)ノﾅﾊﾊｰ
こうちゃんのレシピでは豚バラのブロックを使用されていますが、私はバラの薄切りが家にあったのでそちらで代用しました☆
こちらは我が家風に少し塩コショウを多めにして仕上げたのですが、
「これ、むっちゃ美味いなぁ！」と、弟がバクバク食べてくれました
Ｍｏｍも、
「これすごいおいしいわぁ」と大絶賛(o^艸^o)
こうちゃんのレシピは私を凄腕のシェフに変えてくれちゃいますｗ
なんちゃって(ノ∀`*)ノｴﾍﾍ
そして最後がコチラ☆
≪小松菜のシラス和え≫
ほんまはね、柔らかいシラスを購入していたんですよ、えぇ。
それをＭｏｍったら！Ｍｏｍったら！！
前日料理に使っちゃったんですよねぇ▄█▀█●ｶﾞｸｯ!!
なので固めのシラスになっちゃいました～(´д`)
塩分が多いので少しお醤油の量を減らして作ったのが大正解☆
サッパリと美味しく頂けました
野菜嫌いの弟は、
「…他のむっちゃ最高やのに。…これがなぁ
」とテンションダダ下がりだったのですが、残さずきれいに食べてくれました(o^艸^o)
」とテンションダダ下がりだったのですが、残さずきれいに食べてくれました(o^艸^o) ちなみに少し残ったのですが、Ｍｏｍは、
「野菜を摂るべし」と弟のお弁当にも入れたそうですｗｗ
Ｍｏｍは、
「お酒にも合うわぁ」と、気に入ってパクパク食べてくれていました(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
」と、気に入ってパクパク食べてくれていました(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡) Ｄｉｎｎｅｒ後、弟が自分の部屋に戻ろうとした時に、
「これからさぁ、休みと作れるときはｃｕｐｉがご飯作ったら良いやん。旨いし早く食べられるし」とだけ言い残して部屋に去って行きました。
我が家はＭｏｍも仕事をしているので帰って来てから作ってもらうと結構遅い時間になるからみたいなんです。
とは言え…
うん、もう～～ぉ！この照れ屋っ！(///∇//)ﾃﾚﾃﾚ
そう言ってもらえると嬉しい限りです
何せ弟は美味しくなかったら一切食べないし、辛口評論家なので
これもこうちゃんのレシピ・マジック
これからもレシピを愛用させて頂いていろいろと時間のあるときは作っていきたいです(o^艸^o)