こんにちは☆
お盆に入りましたね☆
お休みの方も多いのではないでしょうか(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
私はお盆も休みなく仕事ですo(-_-;*)
まっ、毎年の事なので気にしてないんですけどね☆
お盆の最終日にお墓参りに行きます☆
ちゃんとご先祖様のご供養はしないと(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
今日は早めにお家を出て、お供え用の落雁を購入したいと思います☆
Ｍｏｍから聞いたのですが、私は小さい頃、この落雁が大好きでよく食べていたそうですｗ
今は食べませんが、嫌いじゃないですよ(o^艸^o)
今日はブランチをＵＰします☆
≪焼き鳥丼≫
昨日、仕事終わりに近くの鶏屋さんの仲の良いおばさんから、
「残り物やねんけど、良ければお父さんのお酒のあてに持って帰って」
と、焼き鳥を頂きましたﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟﾜｰｲ
Ｄａｄには申し訳ないが、焼き鳥大好きな私とＭｏｍでおいしく頂きました(o^艸^o)
と言っても、他にもおかずがあったのでお腹がいっぱいになり、串３本が残っちゃったので次の日に食べる事に。
身支度を整え、焼き鳥をトースターで温めようと思ってふと、
そうだ！どんぶりにしようっと
と思いつき、アルミホイルの上に串から外した鶏肉を並べてトースターへ。
ご飯を器に盛り付けます☆
見た目がふかふかに見えるように(o^艸^o)
お料理って見た目も大切ですもんね☆
パチパチと脂のはぜる音が…
ご飯を運んでアルミホイルをトースターから取り出し、鶏肉をご飯の上に。
そこにおばさんが付けて下さっていた焼き鳥のタレを満遍なく回しかけ、山椒・唐辛子を振って完成です☆(o^艸^o)
これまた即席のマツタケのお吸い物を添えて☆
簡単と言うか手抜きまくりと言うか…(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
でも、ご飯に良く絡んだタレと、トースターで少し焦げ目が付いて脂が滴る鶏肉の旨みがさらにご飯と相性抜群でおいしかったです
串から外してご飯に盛っただけですけど、違う料理を食べているような気分で１人ご満悦でした(o^艸^o)
その後はデザートを堪能しました(ノ∀`*)ノｴﾍﾍ
和食ブランチに合わせて、（ってたまたま頂いていたんですけどｗ）葛まんじゅうです
葛まんじゅうってつるんとした水っぽい見た目がすごく涼しげですよね☆
私は羊羹よりも柔らかい葛まんじゅうの方が好きかも
中はこしあんで、竹のナイフを入れるととろっとあんがとろけて出てきてビックリでした☆
冷蔵庫で冷やしていたので、つるんとしたのどごしとヒヤッとした食感がすごくおいしくて、熱いブランチの後だっただけに見た目にも食感的にも清涼感で満たされましたﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
こしあんもさっぱりとした甘さで焼き鳥丼の後味を損なうことがなくておいしかったです
お盆に入り、夏も終わりに向かっていきますね。
でも、暑さはまだまだ続くので元気に過ごしたいですね☆
ステキなお盆をお過ごし下さいね(*’ｰ’*)ﾉ~~