こんにちは☆
今日は夕方から久しぶりにメイク講座を開講です☆
と言っても、今回はマン・ツー・マン☆
ちょっと特殊なメイクのご依頼を受けたので☆
普段使いのメイクではないので撮影許可が出にくいと思うのでブログにＵＰできないかもしれませんがｗ
久しぶりの講座ですし、楽しんで納得して喜んで頂けるように頑張ってきます☆
今日は先日のＯＦＦにホームベーカリーで焼いたパンをＵＰします☆
≪チョコチップ デニッシュロール≫
実に１２年ぶり（ｗ）くらいに生地からパンを作ってみました☆(o^艸^o)
ホームベーカリーを使いたかったのは食パンを焼きたかったと言うよりも生地からいろいろパンを作ってみたかったからなんです(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
我が家はパン派が多いので食パンは常備されてますし。
昔はよく原料からくるみパンを焼きましたっけ(o^艸^o)
今回は 「簡単そう！！」って言う安易な考えから無謀にも久しぶりに作るくせにデニッシュ生地にチャレンジｗ
クロワッサンと同じ生地なんですけど、もちろん、クロワッサンも作った事がありませんヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ
分量を計測してホームベーカリーへ。
生地はさすがにしんどいし効率が良いからホームベーカリーにお任せ☆
さすが！！(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
早いしキレイ☆
１時間半ほどで生地が仕上がり、冷蔵庫で小一時間寝かせます。
生地はさすがにしんどいし効率が良いからホームベーカリーにお任せ☆
さすが！！(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
早いしキレイ☆
１時間半ほどで生地が仕上がり、冷蔵庫で小一時間寝かせます。
小さかったのに発酵して２倍くらいの大きさに☆
で、こっからが問題。
チョコチップだけで簡単にできると適当にレシピを読んでいた自分がいかにおバカだったことか…
チョコチップしか買い足していなかったから、バターが事もあろうか足りず(;´Д`A ```
なのでマーガリンで代用(ノ∀`*)ノｴﾍﾍ
お料理のときは大丈夫やもん(o^艸^o)
…でも、ほんまに安易でした
室温に戻し過ぎてグニャグニャで生地を２次発酵までに何度か伸ばすねんけど、中からグチョってマーガリンが漏れる(;´Д`A ```
ベタベタして気持ち悪い▄█▀█●ｶﾞｸｯ!!
あとでよくパンを作っている親友が教えてくれたのですが、クロワッサンやデニッシュ系の生地はクーラーのガンガンに効いた部屋で作った方が良いので夏場は彼女も作らないとの事(´д`)
マーガリンはバターよりも溶けやすく扱いにくいとの事。
…どうりで▄█▀█●ｶﾞｸｯ!!
それでも最後まで作り、２次発酵前にアルミケースに入れるらしいのですが、そんなものあるわけもなくそのままオーブンシートに載せて発酵！ ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ
もう、強行突破ですよ、強・行・突・破☆
さらにオブーンで焼けどもなかなか焼けず、ずーっと焼いていると焼き過ぎた？？
取り出したら、あら不思議！！
パンを作ったのにクッキーみたいになってました(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
カッチカチやぞ！！
って言われそう(ノ∀`*)ノｴﾍｯ
さらにオブーンで焼けどもなかなか焼けず、ずーっと焼いていると焼き過ぎた？？
取り出したら、あら不思議！！
パンを作ったのにクッキーみたいになってました(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
カッチカチやぞ！！
って言われそう(ノ∀`*)ノｴﾍｯ
一番小さいのを試食。
…見た目どおりクッキーっぽくって堅いけど、それでも味はおいしく中はそれなりに（？）ちょっと圧縮された（ｗ）デニッシュっぽくなってましたｗ（たぶん）
次の日に冷めたパンを食べてみたのですが、うん、やっぱり味はおいしい
って、私は失敗したけどチョコチップ様々なんですけどね(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
失敗しちゃったけどこれはこれで楽しかったりヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ
次のＯＦＦは何を作ろうかな(o^艸^o)