昨日でやっと仕事のラッシュも終了しました～ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ほんまに忙しかった～▄█▀█●ｶﾞｸｯ!!
気付けば腕に切り傷・擦り傷・あざだらけ…
乙女じゃないなぁ(´д`)
今日はベッドの中でウダウダしていたら気付けば１２時！！ｶﾞﾋﾞΣ(ﾟωﾟ||)ｰﾝ
もっと有意義にお正月を満喫しようと思っていたのにぃ～～↓
とりあえず、ブランチをしようとキッチンへ。
何を食べようか冷蔵庫をガサゴソしながら、結局、「トーストにしよー 」って思っていたら冷ご飯を発見☆
ここ数日、仕事中の休憩時間が３０分くらいしかなくて、休憩室は寒くてとてもじゃないけどお弁当じゃ体が冷えるとカップラーメンばっかりで栄養不足＆バランスの悪い食生活に；
心なしか、さらに体重が減ったような気がするし…
それにブログお友達のｚａｂｕｔｏｙさんに、「お料理楽しみにしています」と言われ、「全然最近作ってないですよねぇ～、ハハ；」と思っていたし(;´Д`A ```
久しぶりにちゃんと作ろう☆
と言うわけで、ピラフにするかチャーハンにするかお料理本を読んでいると、≪ライスグラタン≫のレシピを発見☆
おいしそ～ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉｷｬｰ
と言うわけでライスグラタンに決定☆
この、『料理本を探す』って言うところがいかに料理をしていないか加減が分かって良いでしょ(ノ∀`*)ノﾀﾊﾊ
冷蔵庫を再びガサゴソ…
発見したのは昨日Ｍｏｍが茹でて残っていたブロッコリー・プチトマト・玉ねぎ・ベーコン。
ウィンナーにしようか迷ったけどいつもお弁当に入れてるし今回はベーコンで♪
ピザ用チーズはたいてい常備しているし、完璧☆
で、早速作ってみました☆
≪材料≫
玉ねぎ…１/４個より少し少なめ
プチトマト…２個
ベーコン…２枚
ブロッコリー…適量ｗ
ピザ用チーズ…２５ｇ
牛乳…２０ｃｃ
卵黄…１個
バター…適量
ナツメグ…適量
塩コショウ…適量
≪作り方≫
１．ブロッコリーは小房に分けて、耐熱皿に入れて少し水をかけ、ラップをかけてレンジで加熱します。
この方が栄養が逃げないので☆
玉ねぎは細かくみじん切り・プチトマトは４等分にＣｕｔ・ベーコンはお好きな幅にＣｕｔしてくださいｗ（←適当ー）
２．グラタン皿にバターを薄く塗ります。
フライパンを温めてバターを入れ、玉ねぎを炒め、透明になったところでご飯を入れて一緒に炒め合せ、グラタン皿に敷きつめます。
３．１８０度にオーブンを余熱で温めます。
この間に、再びフライパンにバターを入れてブロッコリーを入れて塩コショウをして炒め、取り出します。
同様に、トマト・ベーコンも炒めて取り出し、彩り良くご飯の上に盛り付けます。
４．ボールにピザ用チーズ、卵黄を入れてよく混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を注ぎながら良く混ぜ合わせてソースを作ります♪
ナツメグ・塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、お野菜の上に満遍なくかけます。
５．１８０度のオーブンで２０分焼いて完成です☆
本当は牛乳じゃなくて生クリームの方がコクが出るんですけど、なかったので牛乳で代用しました☆
バターって書いてますけど、これもマーガリンで代用してます（*’▽’）あは♪
でも、その方が脂肪分は抑えられると思いますよ(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)
お野菜は他に、ナスやキノコ類が入っても彩りが良くて良いですよね☆
オーブンに入れている間に洗い物をお片づけ♪
食器を洗うのって意外に好きだったり(o^艸^o)
朝からＭｏｍ達は親戚のお家に出かけていることもあり、１人だと思って歌を歌いながら片付けていると、
「ノリノリやなぁ～ｗ」と後ろから声が！！|(ﾟДﾟ〓ﾟДﾟ)ｷｮﾛｷｮﾛ
妹が笑いながら立ってました；
「おるんやったら言ってよー！」
「だって寝てたから知らんし」
やって;
お腹減ってるかもしれないし妹に食べるか聞いてみたら、「起きてすぐに濃いの食べられへんし」やって…ほんまかわいくないなぁo(-_-;*)
洗い物が終わると同時にタイミング良くオーブンも終了☆
結構良い感じ？？
Ｍｏｍが体を冷やさない用にと作ってくれている生姜湯と一緒にいただきました☆
ここ数日のカップラーメンで塩分を取り過ぎているので少し塩コショウを控えめにしたから薄味だけど、（いや、ラーメンで感覚が麻痺してる？；）ベーコンとチーズに含まれている塩分が程よくて、久しぶりにしてはなかなかの出来かな(o^艸^o)