おはようございます
ヘアメイクアップアーティスト・エマブールの小川敬子です
今日から１０月ですね。
１年が経つのを早く感じます
今日は、先日先輩から頂いたお菓子をご紹介したいと思います☆
京都老舗洋菓子店バイカル：≪鳴門金時のドゥミセック≫
先輩が担当をされていたご新郎ご新婦様からの頂き物だそうです
私は知らなかったのですが、
実は京都老舗洋菓子店バイカルさんって有名なお菓子屋さんらしく、
先輩方もご存知のお店でした
何より驚いたのが、
京都で一番おいしい洋菓子のお店らしいんです
箱の中には私が選んだお菓子以外にも、
チョコレートを使った焼き菓子やお抹茶の焼き菓子などが入っていました
その中で私が選んだのが鳴門金時を使った写真のお菓子です
芋・蛸・なんきんって女性の好物、
なんてよく言われますが私も大好きなんです
いろいろと迷ったんですけど、
秋の味覚と言うこともあってさつまいもを使ったこのお菓子にしました
私のつたない撮影写真からも分かっていただけると思うんですけど、
黄金色の表面にうっすら色づく焼き痕が見た目にも食欲をそそります
食べると、食感は柔らかいのですが全てさつまいもで作られているので、
さつまいも特有の繊維間があるんです
鳴門金時の持つ甘さが引き立つようにかお砂糖の甘さが感じられないので、
あっさりしてすごくおいしかったです
結婚式用の引き出物の用のお菓子やウェディングケーキなども作られているので、お土産としてだけでなく、
多岐に渡って喜んで頂けるお菓子屋さんですよ
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