パソコンが壊れて以来、時間があったりなかったりだったわけですが、お料理をしたり、日ごろなかなか会うことのできない友達あったりetcと有意義な時間を過ごしていました。
そんな生活に慣れてしまったので、またパソコンを使い始めると時間に追われそうなのですが、しんどくならないように続けいていこうと思います(*^_^*)
お料理と言ってもあまりしていなかったのですが（；）、作って弟が大絶賛だった人気料理のレシピをご紹介しますね☆
[材料]（４人分）
豚ばら肉…４００ｇ
ピーマン…３個
長ねぎ…１本
Ａ{しょうゆ大さじ４・コチュジャン大さじ１・砂糖おおさじ２・おろしにんにく小さじ１/２}
ごま油…適量
塩・コショウ…各少量
[作り方]
１．豚ばら肉は食べやすい大きさに切り分け、Ａの材料を混ぜ合わせ、約８割の量をバラ肉に加えてあえます。
２．ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、１cm幅に切ります。
長ねぎは斜め切りに。
３．フライパンを熱してごま油をひき、長ねぎを炒めて軽く塩コショウをし、取り出します。
４．３のフライパンにごま油を足し、ばら肉を重ならないように入れて強火で焼きます。
はしで裏返して両面を焼き、ほぼ火が通ったら、フライパンを返しながら全体を炒めます。
５．４に３を戻し、Ａの残りを加えて強火で一気に炒め合わせて完成です☆
簡単なので、ぜひ試してみて下さいね。
コチュジャンは辛いのがお好きな方はもう少し多めでも良いですね☆
塩コショウはコチュジャンがかなり辛いので本当に少量で大丈夫です。
弟がこれを１口食べて、「腕あるなぁ！！」と大絶賛をしてくれました(o^艸^o)
お酒にも合うし、これからの暑い時期を乗り越えるスタミナ料理にもってこいですよ☆
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