こんにちは、値上げの専門家（中小企業診断士）の伊丹芳則です。

インド料理店さんの『タンドル料理』に関する気になる店頭看板の事例を紹介します。

【現状の店頭看板の書き方】

【コメント】

インド料理店さんが、『タンドル料理』をおすすめしている店頭看板です。

『タンドル』とは、壺窯型オーブンで調理した料理になります。

現状の看板では、『タンドル』という言葉は出て来ませんが、セット内容から察することができるでしょう。

この辺りをちょっと付け足します。

ちょっと変更すると、もっとよくなるポイントを、下の流れで説明していきます。

『＞』が原文。

『→』が説明文。

『◆』が変更文。

【現状看板の文章】

＞おひとりさまセット！

＞・プレーンふかふかナン

＞・チキンティッカ

＞・シシカバブウ

＞・サラダ

＞・カレー

＞・ドリンク（生ビール＋￥２００）

＞￥１４８０

→まずは、『どんなお客さんにおすすめしたいのか？』を呼び掛けます。

→例えば、『本格的なインド料理を手軽に楽しみたいあなたに』

→そして、問い掛けます。

→例えば、『インド料理って、どんなメニューが思い浮かびますか？』

→この後、『タンドルで調理することが鍵であること』を伝えるのです。

→その上で、簡単にメニュー紹介をします。

→最後は、行動の促しです。

【変更後看板の文章】

＜例えば＞

◆店頭看板の事例（インド料理店のタンドル料理）

本格的なインド料理を手軽に楽しみ
たいあなたに
インド料理って、どんなメニューが
思い浮かびますか？

実はインド料理の真髄を味わうには
「タンドル」と呼ばれる壺窯型オー
ブンで調理することが鍵です。

・ジューシーなタンドル焼き肉料理
外はカリッと、中はジューシーな香
りとスパイスの風味が広がります。

・モチモチのタンドル焼きナン
外は軽く焦げて香ばしく、中はふわ
ふわモチモチ。カレーと合わせは、
その絶妙な組み合わせにビックリ！

タンドルで調理したメニューをセッ
トで、ぜひお試しください。
『店名』『電話番号』『営業時間』

【今回のポイント】

→商品メニューだけでなく、それの裏にある特徴で興味を引くことが今回のポイントです。

→こうすることで、思わず食べてみたくなります。

→その上で、それらをセットメニューとして提供するといいですね。

→そうすると、「タンドル」での料理が楽しめて、お客さんも選びやすくなります。

→そして、その料理は他では、なかなか食べられないので、また来てもらいやすいです。

こんな感じです。

店頭看板の書き方はいろいろあります。

納得のいくところだけ、採用いただければありがたいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

伊丹芳則