◇ コーンパン ◇ | 　□■□　まみょんの頁。　■□■
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.。・+゜*・。,+.。　パンやお菓子を中心に　だいすきなコト　　　気まままままー　に　書いてます(･∀･)　+゜・&゜・.。&：+゜・.。

◇ コーンパン ◇


とってもとっても

大スキな食べ物があります　□■□　まみょんの頁。　■□■-decorank_image.gif
 
 



玉蜀黍(とうもろこし)　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010548993341.gif




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まみ家の畑で穫れたもの。



今年も収穫の季節になったお　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010472487070.gif
 


収穫→即茹で なので

めちゃめちゃ甘いの　□■□　まみょんの頁。　■□■-apani494592618a28f.gif



コレ食べたら

スーパーで売ってるのとか

マズくて食べらんないよ。
 
 
で



スキすぎて

止まんなくって

３本とか食べちゃいます　□■□　まみょんの頁。　■□■-20090416211038.gif　□■□　まみょんの頁。　■□■-0p53cn0707f97au0db106if9.gif
 
 
 






今日はこの

美味しい美味しい

とうもろこしを使って

パンを作ってみまぁす　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010537817067.gif
 
 
 





　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010571862098.gif コーンマヨチーズパン 　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010571862098.gif (４コ分)
 


・強力粉…180g

・薄力粉…20g

・砂糖…18g

・塩…3g

・ドライイースト…3g

・ぬるま湯…70g

・牛乳…60g

・バター…18g
 


・コーン

・マヨネーズ

・塩コショウ・クレソルなど

・ピザ用チーズ
 
 
 




材料は捏ねて

一次発酵させます。
 




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指穴が戻らないなら　□■□　まみょんの頁。　■□■-apani4924958a29191.gif
 
 
 


ガスを抜いたら
 




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今日は４分割。


１コ 約９５gくらいかな。
 



ベンチタイム中に
 
 

コーンを軸から外して
 




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味付けしておきます。
 
 
 




生地を成形。


今回は

パン屋サンのコーンパンをイメージ　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010491279690.gif


楕円形にしてみました。
 
 



二次発酵させて


真ん中にクープを入れて
 




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コーンのせてマヨネーズ垂らして

チーズ載せて焼きます。


１７０℃ １２分くらい
 
 
 
 
 
 




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こんがり焼き上がり　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010569317174.gif



ぷちぷち
おいしーぃ　□■□　まみょんの頁。　■□■-peti_e014465.gif
 




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取りに来てね　□■□　まみょんの頁。　■□■-o0020002010569317172.gif